农业园区如何创新设计?附实践与应用案例

文摘   2024-11-07 16:46   北京  

农业园区从过去规模扩张的增量时代,转变为更加重视效益提升的时代!如何设计农业园区可以有效利用资源、减少风险,提高运营效益?中农富通深耕农业行业近40年,在农业农村规划设计、温室施工建设、温室景观设计建设/提升改造、农业园区设计/建设/运营、品牌建设等方面拥有资深经验。


创新设计,是将园区视为产品,从运营视角进行整体设计,利用场景设计、品牌传播和价值转化等手段,最终提升营业收入。设计注重园区活力,将特色资源转化为经济效益,确保园区不仅是美观实用的空间,而是一个持续增值的动态系统。

PART 1

创新设计策略



在项目顶层设计上,引入互联网产品思维,所有产品都是有生命周期的(从进入、成长、成熟、衰退,甚至死亡),根据设定的经营目标,构建产品体系,甄别赛道、产品定位、价值主张、产品结构搭建等。

1. 基本策略
生态可持续策略。在设计中优先考虑生态系统的健康、生物多样性保护以及自然资源的合理利用,推动园区向绿色和环保方向演进。
文化与历史融合策略。尊重并整合地方文化和历史遗产,通过设计展现和保护地域特色和历史记忆。
全龄包容性设计策略。确保景观空间满足不同年龄和能力人群的需求,提供包容性强、易于达到的环境体验。
经济实用策略。在设计阶段综合考虑成本效益,确保设计方案的经济性和实施可行性。
维护与管养优化策略。采用高效维护方法和可持续材料,确保景观的长期美观和功能性,同时促进多元参与,提高维护效率和可持续性。

灵活适应性策略。场地上预留一定的灵活空间,以应对未来社会、环境和技术的变化。

2、发展策略
创新业态融合策略。将创新业态元素融入设计,以促进空间的多功能性和使用体验的多样化。
跨学科整合策略。在设计中整合商学、传播学、展览学等学科理念,同时考虑适龄性和互动性,以增强设计的吸引力和参与度。
环境功能强化策略。有意识地突出及增强场地的特定功能,如自然疗愈、社交互动或生态教育,放大其对使用者的积极影响,提升整体空间的质量和价值。
科技艺术融合策略。结合科技手段和艺术表达,通过研学科普内容和创新展示手段,提升景观的教育和审美价值。

用户参与度提升策略。创造能够引发情感共鸣的空间,以增强人们对景观的归属感和满意度。

盈利形空间结构

PART 2

应用与实践



1、科普研学类

研学科普类的主要群体是中小学生,这一类项目作为校外科普研学基地的承载空间,是具有教育意义的体验式学习场所。通过一系列实践活动,促进知识的整合与应用,实现从理论到实践的飞跃。培养观察力、思考力和动手能力,加深对农业和生命科学的理解。

研学科普类项目有几大核心卖点:



第一,实践与理论结合的教育模式:一般会结合农事教育、自然教育、劳动教育等方向,学生能够将课堂上学到的理论知识与实际操作相结合。


第二,培养环保意识和可持续发展理念。


第三,增强动手能力和创新思维:通过参与实践活动,提高动手能力,同时在解决实际问题中锻炼创新思维和解决问题的能力。


第四,丰富的互动体验和趣味性:注重设计具有丰富的互动环节,不仅具有教育意义还要有趣。


第五,促进学生全面发展:涉猎内容不仅是研学所必须的农事教育、自然教育、劳动教育,还要包括文化、历史、社会等多个方面。


创新型应用案例——河南开封爱思嘉田园综合体项目

由中农富通设计建设的河南开封爱思嘉田园综合体项目是一个综合性园区,位于开封市祥符区西姜寨乡,研学板块突出,总面积约612.5亩,一部分是设施农业产业集群,一部分是农文旅区域,占地面积360亩,包含农业嘉年华农科主题场馆区、创意农耕体验区,建业大食堂为主的管理区。可供研学的内容比较多,室内、室外、还有各种非遗小吃。项目依托农业高科技展示和科普研学活动,强化农业科普教育和文化体验,同时促进了农民增收和地方经济发展。通过科技投入和产业延伸,结合文化注入和产业带动,开封爱思嘉农业嘉年华项目成为开封市乡村振兴6+1示范重点项目,农旅融合示范点、休闲农业旅游目的地及现代高效设施园艺的标杆。

农业嘉年华农科主题场馆区包含蔬汇高科、汴州粮仓、花开盛世、扶正本草、果趣农乐、汴都水韵6个主题场馆,展示了2000余种现代农产品,300余项高新农业技术,200余项产业模式,100余项先进农业装备。

蔬汇高科

汴州粮仓

花开盛世

扶正本草

果趣农乐

汴都水韵

因地址在开封,所以项目整体以宋朝农业文化为主线,结合黄河文化、中原文化等向人们展示极具地域特色的农耕文明。在对学生群体的行为研究基础之上,制定了项目的行为策略,并融入到项目设计中去。

研学最核心的区域是六大主题科技场馆。蔬汇高科馆在产业带动上,馆内融合了本地名优产品,展示了优新品种、先进设施和栽培技术集成展示。对于研学的学生来说,更感兴趣的是观察植物的生长过程,学习植物的生长知识,植物离开土壤也能生长?地瓜可以生长在空中?蔬菜和鱼儿如何相处,是如何成为一个彼此依存的生态系统?比你还要重的南瓜长什么样?通过这些互动和观察,激发对自然科学的兴趣。

汴州粮仓馆围绕粮食主题,将农业生产、农耕文化生活等方面进行古今呼应。以稻田开篇,科普稻田生态链;在花生博物馆里动态了解花生的一生;在税务所了解古代各朝代税收制度;在场景打造上结合《清明上河图》,我们梳理了图上百业百态,以情景融入的方式科普呈现开封城内外农业生产、生活的方方面面。

汴都水韵馆是以水科技为主,深受学生们的喜爱,不仅能亲手体验灌溉植物的乐趣,还能参与捕鱼活动,近距离观赏多样的鱼类。同时,孩子们也能通过互动体验深入了解智能节水灌溉技术和高效的水产科学,从而更深刻地理解现代农业科技的先进性。

科普研学馆可以有不同的主题,比如蔬菜、花卉、水果、农耕、中药、水产、纤维、萌宠、茶叶的场馆,偏自然的主题如雨林、沙漠、水科技,还有一些聚焦到特别具体的品种、方向,比如蜜蜂、番茄、种子种苗、航天农业主题场馆。

2、高效亲子陪伴类

高效亲子陪伴类的主要群体是亲子家庭。专注于为儿童与青少年提供丰富多彩的互动体验,这一用户群体中,使用者(孩子)与付费者(家长,尤其是母亲)是分离的。因此,项目的核心在于创造极致的体验来吸引和留住孩子,但也要注重提供有价值的内容,让家长看到体验内容的价值,愿意为高质量的亲子时光买单。

高效亲子陪伴类有以下几大卖点:



第一,增进家庭亲子关系的互动活动:烹饪课堂或家庭团队挑战,通过共同完成任务来家庭成员之间的情感。


第二,结合教育与娱乐的互动式学习。


第三,个性化的旅行体验:根据孩子年龄、兴趣和家庭特定需求定制的活动。


第四,文化艺术沉浸式体验。


第五,利用户外活动和自然探索,促进孩子对自然环境的好奇心。


创新应用案例——江小白金色黄庄

江小白·金色黄庄,位于重庆江津,总面积4.2平方公里。依托当地酿酒高粱产业,打造了江小白的一亩三分地和农科文化主题乐园——大地乐园。项目运用大数据、人工智能、VR、AR等技术,通过沉浸式互动项目,为游客提供了农科世界、巨型花园、热带丛林等互动体验场景,同时结合亲子研学活动,让游客在体验中学习农业科技,享受田园乐趣。

该项目亲子板块做的比较成功。一共是九大亲子活动,即农趣体验活动(插秧/摸鱼/抓螃蟹/打水仗)、传统文化体验(米花糖制作/高粱酿酒体验/古法榨油/青团制作)、户外休闲活动(赏花/萌宠投喂/侏罗纪)、田园采摘(蔬果采摘/江小白的桃林)、亲子互动游戏(亲子挑战游戏/皮划艇/亲子运动会)、自然教育(自然观察/生态保护)、夜游体验(篝火晚会/星空露营)、艺术创意活动(亲子手工艺/户外写生)、美食体验(花田火锅/花田柴火鸡/水上烧烤)。

该项目产业上调整产业结构,增加业态融合,延伸产业链,构建乡村接二连三产业体系;做实一产强基础、作响二产促支撑、做活三产创精品,通过农业+多业态融合发展模式,加快全产业链、全价值链建设,实现绿色引领、创新驱动发展,增强乡村产业持续增长力;空间上筑底(顺应本底、局部提升)通脉(成网成环、观光漫游)点睛(主题鲜明、聚焦核心);文化上全面梳理项目区及周边区域文化资源,通过展现大地景观、民俗风情、地方美食、民间艺术、建筑风貌等,全面展示地区文化特色,留住乡愁;运营上打造全产业链运营模式,构建“1+1+1+X”发展格局。

该项目在运营上是构建了一个实施主体,一个主导产业,一套信息化系统以及多元农文旅融合发展。

3、农业商业类

农业商业类项目主要群体是青年群体、亲子家庭。专注于涉农产品的价值转化和顾客消费体验,引入展示性设计,将产品巧妙地融入顾客的视线路径。通过引导游客进行主动探索、发现和体验,激发购买意愿,从而提高单次消费额。营造一种新型的消费场景,通过看、听、用、参与等多种手段,刺激消费者的感官、情感、思考、行动和联想,创造难忘的消费体验,提升消费者对产品的认知,使消费者自然而然地进行消费。

农业商业类项目核心卖点:



首先是农产品的可追溯保证,


其次是农产品的绿色生态价值,还有农产品的文化与故事营销及农产品的定制化服务,


最后是农产品的互动体验营销。


创新应用案例——定州农业嘉年华

由中农富通设计建设的定州农业嘉年华里比较大的一个板块是鱼菜共生,总面积近一万平方米。在嘉年华的项目中,为什么要单独设计这样一个空间做产品的价值转化呢?

在450平方米的鱼菜共生工厂的标准化生产单元,以鲈鱼+生菜为例,每个标准模块年产1万斤鱼、2万斤菜——这种高科技的生产方式产量很高,即便产品卖到批发市场,其收益也很可观。但是如何能让收益更大、赚的更多?依托农文旅项目,怎么能让来玩的游客离开的时候都拎上一条鱼、一包菜?我们知道自己的东西好,怎么能让游客也知道我们的产品好?如何能让大多数人做出购买的决定?还有哪些办法增加购买比例?这就是价值转化空间要做的事。


价值转化空间里第一个空间是科技内容显性化,给游客讲原理,就像美妆的主播讲产品成分是一样的,让其相信这个共生系统是生态的。第二个空间是市场上水产品质量安全问题多发,如兽药残留问题、水体污染、非法添加物、重金属超标等。对于家长来说,在能力范围内提供给孩子更健康的食物是一个刚性需求。

4、健康与享乐类

健康与享乐类项目的主要群体是银发族。专注提供以农业体验为核心的适老化空间,让银发群体在自然农耕与康乐活动中享受亲近自然的乐趣,实现健康饮食、社交互动,实现知识价值转化和获得尊重。是个安全、舒适且充满乐趣的生活场景,不仅满足了银发族对健康、社交和精神文化生活的追求,也让他们与同龄人共同探索充满活力的晚年时光。麦肯锡2024中国消费趋势调研,五类消费者特别值得关注,其中三类都是老年人,一线富裕银发族已经退休或者正要退休的,工作了一辈子,手头富裕,退休后有稳定收入,更愿意为享受人生花钱;三线富裕中老年人,更愿意为改善生活、追求品质花钱;农村的中老年人,更愿意为了健康花钱。

健康与享乐类项目主要有银龄友好环境、农业疗愈体验、功能性食材供应、社交互动促进、自我价值实现等几大核心卖点。

这个项目目前还处于前期方案阶段,主要是给地产养老去做配套的农业园区,通过四园一中心来进行空间构建。康养果蔬乐活区包含功能性粮食、蔬菜、特色水果(每个季节一个代表性品种)。定期有营养师讲膳食搭配,带着不同群体制定饮食方案。百草疗愈养生区包含芳香疗法(辅助治疗老人睡眠问题、稳定血压血脂、情绪等)、温泉中草药结合的水疗、阳光浴。花漾动力健身区包含可食花卉、花园健身。时光交融休闲区主要是同龄跨龄交流、家庭活动、时光银行、手作工坊。手工作坊区调研显示果酱、腌菜等制作,种植培训,水疗阳光浴,农夫市集,美食活动等投票比较高。田园是可以很好承载白天时光,为业主提供一种新的生活场景。

作者:孙皎皎(北京中农富通农业规划设计院副总经理)

版权声明:本文由“中农富通”根据第十四届中国县域现代农业发展高层会议-走进农业工程系列专题讲座第七期:农业园区创新设计实践与应用发言内容整理,转载请注明。

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