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广东省拥有良好的光、热、水资源，是我国重要蔬菜生产基地之一。随着粤港澳大湾区城市群建设的不断推进，广东省的蔬菜生产逐渐成为保障大湾区蔬菜安全的重要因素。然而，传统的蔬菜生产方式面临着劳动力短缺、生产效率低下和环境污染大等问题，为应对以上挑战，推动蔬菜生产机械化发展，通过引进、研发先进的蔬菜耕、种、管、收等技术和设备，可以提高蔬菜生产全程机械化程度和生产效率，更好地满足市场需求，提高农民收入，推动粤港澳大湾区“菜篮子”工程建设进度，促进区域农业发展。广东省蔬菜产业一直以来都具有重要地位，是我国重要的蔬菜生产基地之一。近年来随着粤港澳大湾区“菜篮子工程”的进一步推进，各级政府对蔬菜产业的投入逐渐加大。广东省蔬菜产业发展态势迅速，蔬菜年产量不仅能够满足广东本省的蔬菜需求，还能够将多余的蔬菜销售到外省。2022年广东省主要农作物播种面积为3484.77万亩，同比增长1.7%，其中蔬菜播种面积为2142.56万亩，同比增长2.6%。广东省位于中国南部，气候温暖，随着现代农业技术的应用，蔬菜几乎可以全年种植。根据广东省农业部门的统计数据可知，广东常种植的蔬菜品种多样，可以分为叶菜类、甘蓝类、白菜类、根茎类等，其中白菜类、叶菜类占比最大。广东省的蔬菜生产受到市场需求的影响，像一些可以在全国大范围种植的蔬菜，比如番茄、黄瓜、生菜等，种植量逐渐减少，而具有岭南地方特色的蔬菜的种植面积正在逐步扩大，一定程度上提高了广东本地蔬菜的市场竞争力。“十三五”期间，广东省制定了相关农机购置补贴政策，进一步放宽农机购置的补贴范围，加大农机购置的补贴额度，促进了农业机械化发展的进程。由《广东省农业机械化“十四五”发展规划（2021—2025年）》可知，“十三五”期间，广东省农业机械装备总量稳步增长，农机总动力达到2495.5万kW，相比“十二五”增长8.6个百分点。蔬菜生产全流程包含耕（耕整土地）、种（播种、移栽）、管（施肥、灌溉、植保）、收（采收）以及后加工处理等环节，其中灌溉、起垄、植保等环节的机械化应用水平已经有了一定的规模，但是在播种、移栽、收获、加工处理等环节，机械化程度相对较低，人工参与度高。蔬菜耕整地是蔬菜生产的第一个环节，耕整地有助于改善土壤结构，提高土壤的排水性与通气性，促进蔬菜对养分的吸收；减少杂草的生长，减轻后续除草工作；改善土壤条件，提高作物的产量和质量。通过耕整地机械的使用，减轻了农民的体力劳动，提高了工作效率。目前广东蔬菜产业耕整地环节已经基本实现了机械化，知名度较高的机械有PLANT播蓝特反旋耕机以及豪丰的1GQN-165A型号旋耕机等。随着技术的发展，市面上逐渐出现旋耕、起垄、覆膜一体机，如成帆1GVFM-180型起垄施肥覆膜一体机。蔬菜播种和移栽机能够快速将种子或幼苗定植到土壤中，极大地提高了种植效率。蔬菜播种机主要分为机械式播种机、气力式播种机，在蔬菜生产播种环节，气力式播种机已在广东菜心、橄榄等蔬菜种植上得到应用，其中气力式播种机应用程度较高。广东引进的PVHR2-E18蔬菜幼苗移栽机具有幼株移栽作业、灵活、高效、准确、可靠等特点。广东农业部门大力推广自走式播种机等适合广东本省情况的机型，这种机型在广东蔬菜种植户中受到青睐。但是，不同蔬菜品种和土壤条件需要不同类型的播种和移栽机具，这也很大程度上制约了蔬菜播种、种植机械的发展。蔬菜管理作业主要包括施肥、灌溉、植保等环节。机械施肥能够确保作物所需养分均匀，减少过度或不足施肥的风险。施肥机主要包括撒肥机、开沟施肥机、挖穴施肥机等。灌溉机械的使用能够精确控制水的供应，减少水资源浪费，主要分为时针式喷灌机、平移式喷灌机、绞盘式喷灌机。植保机器的使用能够精确控制农药或化学品的喷洒，减少了农药的过度使用，降低了农产品中农药残留的风险，主要生产厂家有广州极飞与深圳大疆等。总体上，机械化施肥、灌溉和植保设备在蔬菜生产中提高了生产效率、资源利用效率和农产品质量，同时减轻了农民的劳动强度，提高了安全性。这些机械化技术的应用有助于现代农业的可持续性发展，并提高竞争力。在蔬菜收获环节上，机械化使用程度较低。广东省农业农村厅开始推广叶菜收割机械，并从韩国、日本引进了蔬菜收获机，但实际效果反馈并不理想。当前蔬菜生产的全过程中，收获环节的机械化程度最低。蔬菜后处理环节包括清洗、分类、包装、加工、品质检测等，这些机械化设备有助于提高蔬菜生产的效率和质量。广东的蔬菜种植地形多样，包括丘陵、山区和平原地带，这种复杂的地形使得机械化作业难以推广。此外，广东蔬菜种植具有种类多、集约化程度低等特点，增加了蔬菜机械化生产的难度。蔬菜生产机械化需要农业机械、电子工程、自动化技术等领域的专业技术人员，但这些专业人才相对短缺。同时，年轻劳动力外流，大部分蔬菜生产基地的管理依靠年纪大的农民，这也制约了广东省的蔬菜生产机械化发展。适合蔬菜耕、种、管、收等环节的农业机具比较欠缺，相关扶持政策也不够完善。虽然广东制定了农机采购的专项补贴政策，但在蔬菜领域的财政补贴占比小，力度相对较低。应当以农业部门作为牵头人，针对不同地域、不同土壤成分、不同蔬菜种类，选择相应的地区进行对应的试验测试，并记录相应的数据，从而归纳出适合广东特色的蔬菜生产耕整土地规范与标准。广东各级政府应当进一步加强对从业人员的教育与培训。可加大中等职业学校农业领域师资队伍的建设，开展满足广东蔬菜产业发展的新专业与新学科。同时，还要做好农机手工作条件的改善工作，吸引更多高水平人才投入到农业中。广东对蔬菜产业应当进一步加大投资力度，完善资本准入机制。增加农机的购置补贴目录，根据广东本省的情况，适宜地增加补贴项目。对于重点农机和短缺机型，要重点开发和补贴。可以建立以科研部门和推广部门为基础的产研一体化中心，加大对农机科研机构的财政补贴力度。蔬菜生产全程机械化是广东蔬菜产业发展的必然趋势。通过改善蔬菜耕种模式、培养专业人才、加大政策扶持和农机研发力度等措施，可以推动广东蔬菜生产全程机械化的进程。这将有助于提高蔬菜生产的效率和质量，促进广东蔬菜产业的可持续发展。本文来源于《农机与农艺》2024年2月上，较原作有所删减，仅供学习参考，转载请注明。发表时未能与原作者联系，如有侵权请联系删除。
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