找个靠谱师傅
开店少走弯路
社群里一位老板碰到了一个看似盈利不错的酒店，想要接手：
昨天在我们这边的大学城看了一个要转让的酒店，转让费要68万，共有21间房，房子的房型都是公寓类型的，是从几个房东手里租来的房子，有些租期还有5年，有些租期还有10年。这边离高铁站是2.6公里。
昨天去也看了他们一年的账本，五六月份生意要差点，但是也能保本，其余的月份基本都能盈利。
我这边如果要做的话，需要用房子抵押贷款，才有钱做，又觉得这种做风险太大。希望社群里的各位老板能指点一下，给点建议。
社群里另一位也是做酒店的同行老板给了建议。
1，要用房子抵押贷款，会增加利息，万一没运营好，会心态崩溃，风险高，老板要有心理准备。
2，这类酒店公寓客单价不高，每间房子的房租月大概在1000到1500之间，客单价在130到180之间每天，平均每天7成的开房率，就算好的了，并且每一间房都有一个房东不确定因素很多，条文要谨慎。
3，68万应该没有包括剩余房租，是几年的店，是否要重新装修，这也是一大笔钱。宾馆三年最长五年，肯定都要重新装修的，是否在自己预算内？
4，21间房是在同栋楼还是分开的？在同一层商务型，一个阿姨勉勉强强是够的，如果不在同一层，分好几栋，那一个阿姨是吃不消做的，也就是人工就高了。老板自己是否有精力打扫？
5，政策行情每天都在变，他这个店是否有消防证跟特种行业许可证？如果没有后期要批消防证，硬件是否合格？所属公安这块关系是否能打通？
说个我弟的例子：2021年10月我弟开电竞公寓的时候，问了社区，公安等等都说不需要消防证和特种行业证，只要能办营业执照，做好实名登记就可以了。然后租了一层，是二房东，11个房间都不需要公安系统实名登记，只要本子登记好就可以。
2022年9月，新政策下来，公寓也要消防证和特种行业许可证，扑街了。要批消防证，改动6到8万块钱，不保证一定能搞下来，逃生出口不合格。然后派出所三天两头来查，责令你，消防证批下来才能营业，被迫关门。
所以这个新店我们是所有证件齐全，公安关系也不错，这一年来查差不多就是走个过场。开酒店娱乐的这些真的很重要。
最后说句：用房子去抵押，博一个带擦边球的生意，会是个隐患。当然，老板有很强的运营思维，心理承受能力强，证件齐全的话，可以试试
我的建议肯定不能接手这样的生意。两个最主要的原因：
一是要抵押贷款。房子拿去抵押，如果经营得不好，贷款还不上，最后住的地方都可能没有，这是一件极度危险的事情，是明显超出自己风险承受能力的事情。就这一点，无论多有吸引力的生意，都不要接。因为，做生意这事，就不可能有百分百。
二是老板自己不懂行。任何一个生意，里面的门道非常多，一个门外汉是看不到想不到的，或者你看到的东西压根不是你想的那样，上面这位酒店同行老板的提醒估计很多她都没想到。
如果自己本身在这个行业里浸润了多年，对里面的门门道道和各种细节都了如指掌，能够对一个生意做出理性客观而合理的评估，那就另当别论了。
希望这位老板一定慎重考虑。
上新项目了--火锅砂锅鸡
经营时间长，经营15年了； 口碑好，生意好，年营业额400多万，年净利润上百万； 以鸡肉为主，主要是火锅和砂锅； 全部产品标准化，易学易操作，不需要厨师功底； 非加盟，教核心技术，不控制任何产品和原材料
吕老板也是我们的老社群成员，7月份我已经去过一次现场考察，很不错。这个月月中，我还会去一次现场深度体验，到时候会直播，感兴趣的老板，扫码进入交流群：
