各位叔叔阿姨们，春节的脚步越来越近啦，大家都忙着采购年货，准备热热闹闹过大年。这市面上的年货那叫一个丰富多彩，各种美食散发着诱人的香气，让人忍不住就想往家里搬。
不过，作为保健科医生，我可得给您提个醒，有些年货看着好吃，实则藏着不小的健康隐患，尤其是咱们中老年人，身体机能不如年轻人，在挑选年货的时候更要谨慎，今天就重点跟您讲讲4种千万不能买的“致病食物”。
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先来说说腊肉，这可是传统年货里的“常客”，独特的风味常常让人欲罢不能。腊肉的制作工艺，像腌制、晾晒、烟熏，赋予了它别样的口感。但从保健的角度细细剖析，问题就接踵而至了。腌制的时候用了大量的盐，咱们中老年人血压本就容易波动，吃多了腊肉，盐分摄入超标，血压很容易就“蹭蹭”往上涨，这对心脑血管的冲击可太大了，脑梗、脑出血等风险也会跟着增加。而且在烟熏过程中，会产生像多环芳烃、苯并芘这类致癌物质，它们悄无声息地进入咱们身体，日积月累，损伤细胞里的DNA，消化系统的癌症，像胃癌、食道癌，发病风险可就高多了。偶尔吃一点尝尝鲜没问题，可要是囤太多，频繁地吃，身体肯定吃不消，到时候难受的还是咱自己。再讲讲咸鱼，它和腊肉的制作原理相似，靠大量的盐腌制来保存，盐分严重超标。咱们中老年人的肾脏随着年龄增长，功能慢慢减弱，这高盐食物吃进去，肾脏排泄负担陡然加重，时间一长，肾脏疾病就容易找上门。另外，在腌制发酵的时候，咸鱼会产生亚硝胺，这可是被医学界盖章认定的致癌物，它能直接干扰细胞的正常代谢，让细胞癌变的几率大幅上升。好多叔叔阿姨习惯早餐就着咸鱼吃，觉得有滋有味，可春节期间真得悠着点，少买点咸鱼，别让它频繁出现在餐桌上，不然健康可要亮红灯了。还有“三无”散装坚果，过年一家人聚在一起，嗑瓜子、吃坚果，其乐融融。但要是不小心买到那些没有正规生产厂家、生产日期、质量检测标识的散装坚果，麻烦可就大了。这类坚果极易出现霉菌污染，像花生、瓜子，一旦受潮发霉，就滋生黄曲霉毒素，这毒素的毒性超强，是砒霜的68倍，哪怕就一点点，进入咱们身体，肝脏都可能遭受重创，诱发肝癌。有些不良商家为了让坚果卖相好看，还用工业石蜡给坚果“梳妆打扮”，石蜡里的多环芳烃等有害物质，同样致癌风险极高。所以买坚果一定得去正规地方，选有包装、质量信得过的，千万别图便宜买“三无”产品，这是对自己和家人的健康负责。最后得提提那些颜色过于鲜艳的蜜饯，蜜饯酸甜可口，男女老少都喜欢，是年货里的热门货。但市场上有些蜜饯，红得刺眼、绿得发亮，这大多是人工色素过量使用的结果。像胭脂红、亮蓝这些人工色素，虽说在规定量内相对安全，可咱们中老年人身体代谢变慢了，长期、过量摄入，色素在体内排不出去，就蓄积起来，影响神经系统，头晕、失眠这些不舒服就可能找上门，甚至还和某些癌症的发生有关系。不仅如此，为了让蜜饯更甜，有些不良商家加了大量甜蜜素，中老年人得糖尿病的风险本来就高，甜蜜素超标食用，肝脏、神经系统受损不说，糖尿病病情还会加重。所以挑选蜜饯，眼睛可得睁大点儿。
