暑期遇上伏羊节 | 老孙家、同盛祥“伏羊”爆品上新!

美食   2024-07-15 11:00   陕西  

“伏羊”就是指入伏以后的羊肉

伏羊节的历史最早可追溯到尧舜时期

《汉书·杨恽传》记载

“田家作苦,岁时伏腊,

亨羊炰羔,斗酒自劳。”

伏天吃伏羊是寻常日子里的快乐慰藉

从汉字的“羊大为美”“鱼羊为鲜”

可见自古人们对羊肉的审美追求


入伏以后气候高温多雨

正是青草疯长,羔羊肥美的日子

肉质细嫩,‌入口香醇

老孙家、同盛祥

以鲜美大草原羔羊肉为主料

融合西部饮食文化丝路美食的匠心工艺

花式烹制,新味百出

伏羊节系列伏羊菜品火爆上市

 

饮食西安
寻找陕西最美老味道,弘扬陕菜文化新风尚。
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