大家都知道，南方人喜欢吃米饭，而北方人则喜欢吃面食！在北方人的一日三餐中，顿顿都离不开面食！也许有南方朋友会问，天天吃面食，不会吃腻吗？
其实，面食的做法非常多样，除了馒头、包子、面条、发面饼、油条等面食以外，还有很多的特色面食，都非常好吃！
下面，阿金就和大家分享一道超简单的懒人红枣花卷的做法！简单易学, 松软香甜，吃起来特别香！ 喜欢的朋友一定要试试！
【懒人花卷】
准备食材：面粉、酵母、鸡蛋、红枣。
具体做法：
1.取一个盆，加入300克面粉，加入3克酵母粉，用筷子搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，用筷子再次搅拌均匀，然后加入30度左右的温水来调面，边加水，边用筷子搅拌，将面粉搅拌成面絮。
2.水分少量多次去加，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉面，将面絮揉至成光滑的面团后，盖上保鲜膜或透明的锅盖，将面团放到温暖的地方，使面团发酵至2倍大。
3.面团发酵至2倍大以后，在案板上撒点干面粉，将发酵好的面团取出，用手揉制给面排气，排完气后，再搓成长条，然后切成大小均匀的面剂，最后再把每一个面挤揉一下。
4.在揉好的面剂上，盖上一层保鲜膜，防止表皮风化干裂，然后取一个面剂，用擀面杖将面剂擀成薄饼。
5.在面皮上打一个米字刀，先把面切开，再把切开的面皮摞在一起。
6.把面皮摞在一起后，拿一根筷子，放在中间向下压，然后把筷子抽出。
7.把面竖起来，将筷子放在中间夹一下 ，捏住顶端，朝一个方向旋转。
8.旋转至底部的每一个扇面均匀的打开，把顶端向下拧，按下去。
9.整一下型，中间放入一个提前放好的大枣，向下按压，最后再团圆一下，整一下型，一个懒人花卷就做好了。
10.蒸锅内加入适量的清水，在花卷下面放一张玉米叶，将花卷放入蒸锅内，彼此之间要留有一定的空隙，然后盖上锅盖，醒发10分钟。
11.醒发10分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸18分钟，关火后，焖两分钟，然后打开锅盖，将花卷取出，松软好吃的懒人花卷就做好啦！
温馨提示：
花卷的面要调的比馒头软一些。
和面的时候可以用温牛奶来和面，吃起来更香。
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