新疆塔城奶酪包
新疆点心的巅峰
软绵的大面包横竖切两刀,每个切面都涂满了一层厚厚的奶酪。奶酪上又镶嵌着丰富的干果,一颗颗黑加仑、蔓越莓像珠宝一般,看着就一副香到爆炸的样子!
这个风物君此前给大家推荐的奶酪包,收到了一致好评,尝过的风物粉都来后台留言:“怎么能有这么好吃的点心啊!”“新疆出品果然诚不我欺!”
第一口,面包的柔软和奶酪的丝滑,让人忍不住想起天上的云朵,松软中不失韧劲儿。第二口,奶酪在口中溶化,核桃、蔓越莓和黑加仑在咀嚼后,散出坚果的油香,还有果干愉悦的甜和明亮的酸,给人接连不断的味觉冲击。
呼之欲出的坚果和奶酪
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塔城工艺,新疆点心的金字招牌!
看到奶酪包的第一眼,感觉就是料多多多多多多多。
大大的一个圆面包,切面上的每一个缝隙,都塞满了戳不到底的奶酪。
上面撒的是奶香十足的奶粉,不是糖粉
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你能吃出浓郁醇厚且不假香的奶味,是因为新疆得天独厚的地理位置,可以让奶酪包用上新疆纯牛奶和面!新疆牛奶有多好喝大家都知道,本地的新鲜牛奶,那醇香更不用再夸了。
原料丰富扎实,奶香味十足!
奶酪包,原料足、视觉冲击力强,乍看是一个噱头十足的网红产品,但其实,这明明是延用新疆塔城工艺的传统糕点。
位于新疆西北部的塔城,这里多文化交汇,多民族聚居,糕点风格也十分独特。比如塔塔尔族传统糕点制作技艺,就入选了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
也因为塔城地处塔额盆地北缘,地理的优势让其拥有优质的面粉、牛奶、蜂蜜、干果,这些也塑造了塔城工艺制作出的糕点:原料扎实、奶香十足、坚果不要钱似的可劲儿放的风格。
延用塔城工艺制作的奶酪包或许是最能代表新疆塔城糕点,甚至新疆糕点的美食!
减糖配方,放心吃;
制作当天,顺丰发货!
蔓越莓明亮的酸,刚好中和奶酪的腻
塔城制作奶酪包的工艺,其实是将奶酪包传统做法与俄罗斯的独特手工风味融合而出。传统的面包索然无味,过分的奶酪容易使人发腻,塔城人给这两种食材赋予了新的生命。
将黑加仑、蔓越莓、核桃仁等加入内馅中,既保留了奶酪的甜,又稀释了奶酪的腻,同时丰富了整体口味的层次感。
不仅如此,配方还减少了绵白糖的添加比例,让味道轻甜不腻,吃起来没有负担,可以在匆忙的工作日当早餐,也可以在悠闲的下午聚餐时当点心。
最后偷偷告诉你,冷藏后更好吃,有一种在吃冰面包的感觉,凝固的奶酪就像冰激凌,在口中融化时像是丝绸划过口腔,幸福感爆棚。
冷藏可放15天,冷冻可放60天;为了让大家能早些吃到更新鲜的好品质,我们都是生产当日从新疆仓顺丰发货,保证速度;快递箱+冰袋保证品质。
满满的果干,恰到好处的奶香,一份4块,可以分4次吃完,只要39.9元,就能吃到来自新疆的点心巅峰。
新疆点心的巅峰,
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你一定要尝尝!
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