营养作为生命和健康的物质基础，贯穿整个生命周期，是维护健康不可缺少的一部分。然而，随着人民生活水平的提高，国民生活方式和膳食结构随之发生很大变化，营养问题也因此呈现多样化、复杂化的局面，成为当前我国国民健康面临的众多挑战之一。
越来越多的人开始意识到长线投资健康的重要性和必要性。人们已不再满足于吃饱、吃好，还关心自己有没有吃到足够的营养，这当然是好事儿！但是，如果你以为，营养品仅仅是买来、吃进去就万事大吉了；或者，营养品只选贵的就可以了，那还真就把这件事情想简单了！
选择营养补充剂，绝对是个技术活儿，吃对了才能较大程度地吸收其中的营养成分（否则钱花得不划算啊！）。今天咱就举几个例子，聊一聊。
一般复合维生素补充剂中既有水溶性维生素（维生素C和B族维生素），也有脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）。水溶性维生素比较Nice，有水分就能吸收，而脂溶性维生素只有搭上油脂的小船，才能穿过肠壁，进入血循环，被人体吸收利用。如果肚子里没有油水，脂溶性维生素就算使出洪荒之力也进不到血液，吃再多也没用！
所以呢，考虑到脂溶性维生素的这点“小个性”，复合维生素建议随餐一起吃，饮食中含有适量脂肪时很有利于复合维生素的吸收。经常听说有人空腹吃复合维生素，引起胃肠不舒服，如果你也属于这类胃肠功能脆弱的人，无论你是正在减肥的路上，还是因为太忙而常常忘记吃饭，想要寻求复合维生素的帮助，那就饭不能省，油也不能不沾，真的没时间的话，哪怕同时吃些坚果也有帮助！
一日三餐哪顿吃复合维生素较好呢？答案是早吃早给力！这主要是因为其中的B族维生素对于人体能量代谢（也就是把食物转化成能量的过程）起着很重要的作用，所以建议早餐或中餐时服用，或者在运动之前服用，会让你精力更充沛！
补钙的较好时间是晚上。原因是人体在夜间能够更有效的利用钙，并且钙有镇静安神以及帮助肌肉松弛的作用，能够提高睡眠质量。如果你每天服用两颗钙片，建议中餐及晚餐各一粒。
碳酸钙是最常见的钙剂，也是性价比较高的钙剂。碳酸钙建议随餐服用，因为它在胃酸的帮助下更能有效吸收，空腹吃效果则会打折。如果你是一个任性或健忘的人，吃饭的时候总是想不起吃钙片，那么有机钙（例如：枸橼酸钙）或许是更好的选择，因为这类钙是空腹吃还是随餐吃，效果都差不多。
高盐食物及咖啡因会影响钙吸收，吃钙片时应避免同食。
不仅婴幼儿容易缺铁，成年人缺铁也并不少见，尤其是女性。如果你正在补铁，请注意以下几点：
补充铁剂，空腹食用吸收率很高。如果空腹食用引起胃肠道不适，可以同时吃少量食物。
服用铁剂建议避免同时服用钙、锌及维生素E，因为它们会影响铁的吸收。所以，如果你每天还服用钙和维生素，就尽量错开服用时间。
服用铁剂时应避免以下几种食物：奶制品（牛奶，酸奶，奶酪），含咖啡因饮料（咖啡，茶），高纤维素食物（蔬菜，全麦食品），豆类。不是不能吃，而是要尽量避免在服用铁剂2小时前后吃这几类食物。
鱼油的好处有很多，吃鱼油时有两点注意事项:
视随餐服用，如果你服用复合维生素，建议和鱼油同时随餐服用。
避免运动前服用，否则可能导致胃肠道不适。
怎么样，看到这里是不是有些小晕了？没想到吃个营养补充剂还有这么多讲究？
为啥要掌握这些技术活儿？为了不让你的钱和你的营养打水漂! 学会了，吃对了，才能让这些营养成分被充分吸收利用。
有的朋友为了身材，运动➕节食，你知道吗？真正的好身材，其实是吃出来的！
三分练七分吃，这句话已经是老生常谈了，有的人吭哧吭哧拼命运动，却不注意饮食搭配，一段时间下来，该瘦的地方没有瘦，胖的地方又增加了不少，于是陷入苦苦挣扎与自我怀疑。
而有的人，适量运动，合理搭配饮食，练出了一副完美的、令人羡慕的好身材。
吃对了，不光让你收获美好身材，还对皮肤甚至整个身体健康有好处。
今天给大家列举的几大饮食误区，对健身的人很重要，对不健身的人也很有价值，可千万别错过了！
误区一：不吃晚饭，有助于减肥
节食减肥不但非常伤害身体，还会在后期很容易反弹。很多人想着早餐和午餐正常吃，不吃晚餐，以为这样可以达到一个快速减肥的效果。其实，三餐都很重要，要学会合理搭配。
如果你午餐吃得比较多，晚餐期间不是很饿，可以吃一个水煮蛋、水煮虾、鸡胸肉、牛奶、酸奶等补充一点优质蛋白质。或者可以选择一些热量比较低的水果，适当补充一些维生素。但是千万不能什么都不吃。
误区二：为了瘦的快，完全戒掉碳水
减肥人士最怕的就是“碳水“，因此会有人选择从此不吃主食，比如米饭、面条、面包等，以为这样就能快速减肥。蛋白质、脂肪和碳水化合物是非常重要的，少一样都不科学。如果你对米饭、面条这类升糖较快的主食感到胆怯，可以尝试将主食换成糙米、全麦面包、荞麦面等。
当然，这里还要强调一个知识点，其实在南瓜、红薯、土豆、山药等食物当中，也有比较丰富的碳水含量，如果你想控制自己摄入的碳水含量，也可以选择以上食物。
误区三：每天水煮鸡胸肉和西兰花就够了！
一提到健身餐，大多数人首先想到的就是鸡胸肉和西兰花，鸡胸肉确实是非常优质的蛋白质，西兰花也是营养丰富的蔬菜，二者的搭配常出现在很多健身餐中。
但是，长期只食用水煮鸡胸肉、西兰花，会因为饮食摄入结构单一，从而导致营养缺失，影响健康。健身餐的种类越丰富越好，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素的食物，最好在一餐中，每样都来一点，这样才是最健康、营养最丰富的的健身餐。
误区四：以水果代替正餐，掉秤更快
这些年因为一些明星、网红宣扬“私家减肥法“，导致很多人纷纷效仿，比如说，每天只吃一个苹果，或者吃其他水果，完全不吃肉或者主食。
这是很错误的减肥方法，短期内可能会掉秤，长期下来，体重反弹是小事，还会影响你的肠胃、内分泌，甚至由于部分水果当中果糖含量高，会引发糖尿病等疾病。虽说，水果中富含多种维生素，也有益处，但是这并不意味着它没有热量，更不意味着就可以大量摄入。
误区五：空腹运动效果最佳
很多人觉得空腹运动的时候，尤其对减脂、塑性有很大的帮助。这是因为身体在没有能源的供应下，先消耗了肌肉来代替糖原能量消耗，这会直接导致你身体肌肉量流失，而且太饿的情况下，运动会有很多危险。尤其在早晨，我们的身体经过一晚上的休息，体内能量已经消耗的差不多了，这时候血糖浓度是偏低时候，如果什么都不吃就运动，会消耗更多的能量，血糖浓度会更低。会导致大脑供氧不足而感到疲惫，严重时还会出现头晕乏力，甚至昏迷的情况。
所以，千万不能空腹运动，这对于减脂和增肌都非常不利。我们应该在运动前半小时到1小时期间，吃一些碳水和蛋白质，消化后再去运动，那样效率更高。
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