冬季最便宜最常见的蔬菜便是居于中国蔬菜之首的大白菜，白菜含有的纤维素不仅能够起到润肠通便的作用还能够促进排毒，帮助消化。经研究表明，白菜中含有的钙与同等容量的牛奶中所含的钙一样多，如果你不爱喝牛奶，可以用白菜来替代。冬天天气干燥，冷风对人体的皮肤的伤害很大，由于白菜中含有的维生素C、维生素E很多，因此对于皮肤的护肤和养颜效果很好。今天小编就教大家用白菜做一道又香又软的早餐饼，常吃它既能补钙又能护肤。
1、把白菜洗净后切成细丝，在切好的白菜丝中撒一点食盐腌出里面的水分，然后用手攥干白菜中的水分最后再切碎。
2、在白菜中加入适量的粉条（粉条要先泡软再切碎）、葱花、鸡蛋、精盐、五香粉、熟油，搅拌均匀后分次加入面粉，边倒面粉边用筷子搅拌，搅至如图所示的粘稠度即可。
3、起锅开小火，锅中刷上一层油，油温微热倒入调好的面糊，稍微整理一下。
4、小火慢烙，底面微黄翻面，反复翻面，烙至两面金黄出锅。
