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黎明农贸市场初建于1990年，从马路市场转型而来。作为“老破小”市场，黎明农贸市场多年来处于场地空置、难以出租的状态。2022年以来，温州菜篮子集团将黎明农贸作为现代菜篮子文旅农贸2.0升级的第一个试点市场，定位为“黎明市集”，以“农贸业态无边界化”为战略思维，以“物业变产业”为导向，创新融入摄影、花艺、文化驿站、餐饮休闲等业态，倡导农贸市集化，增加市井活力，俘获年轻人的目光，让农贸市场成为消费升级的生活方式场景。
今年，市场将空置摊位进行盘活，并微调了内部结构，划分出数百平米的新业态区域，提升菜场品质，促成消费多元的场景。10月初，“黎明市集菜篮里202”全新亮相，引入6家餐饮品类，组起了新CP，让菜市场不止于买菜。你可以在咖啡店点上一杯“菜里菜气”的胡萝卜美式，再去临期小卖部采购一批童年美食，然后去烤肉店或火锅店吃上一顿美味，再在糖水铺吃上一碗杏仁腐刮刮油，最后拎上一袋在海鲜干货店买的滋补营养品回家。
“我们是非常鼓励食客去菜场选购店内没有的食材来加工的。”烤肉店主理人表示，“菜场食材的可选性和可触性保证了其新鲜程度，顾客既有参与感又能盘活生意，可谓一举两得。”
@现代融媒体中心
责编 | 林振将
编辑 | 林稳
来源 | 菜篮子集团
