荐书丨“绿色中国茶山行”丛书:绿色发展中的云南故事 展现云南茶山民俗生活的瑰丽画卷

文化   2024-10-25 14:32   云南  

“绿色中国茶山行”的茶文化丛书首批三部《攸乐山:青山寻茶》《景迈山:古茶莽林》《南糯山:以茶之名》由云南人民出版社正式出版。

丛书以广阔的视野、翔实的史料、严谨的构架、生动的文笔,融学术性于知识性、趣味性、文学性之中,全面而精要地展现了数千年中国茶文化、云南茶文化的深厚底蕴,致力于探求茶文化的根本精神和与茶山民俗、生活的密切关系,内容丰瞻,雅俗共赏,具有学术性、科学性、实用性和可读性。

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“茶,源自中国,盛行于世界。”茶不仅是一种传统饮品,更是中华文化的象征符号,它承载着五千年的中华文明历史,是中国对人类文明史的巨大贡献。从古代丝绸之路、茶马古道,到丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史,跨越国界,在中华文明与外域漫长的交往进程中扮演着外交使者的重要角色。茶叶也一直占据着贸易的核心地位,中国茶深受世界各国人民喜爱,已逐渐融入寻常百姓生活之中,是我国向世界传递和合文化、展示风雅形象的中华名片,也是以更加多样化和个性化的方式与世界合作对话的桥梁载体。

本套丛书从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发,聚焦“青山”,落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。云南是国内主要的产茶大省和独有的普洱茶原产地,因地处边疆少数民族聚居区,在全国范围内最具特色,绿色产业发展空间巨大。本套丛书结合云南始终秉持“人不负青山,青山定不负人”信念,坚定不移走以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子的实际,用文学的笔触,贯通茶山古今脉络,于茶山绿色发展中探索边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的成功路径,由知名学者、文化行者、行业领军人物用通俗易懂的语言,深入浅出道出中国绿色发展、云南生态文明、茶山产业提升的新时代故事。

当下,随着茶产业的迅猛发展,虽然已有各种各样的茶书出版问世,但一个不容乐观的现实问题是许多人并不懂茶,茶文化距大众也有相当距离。尤其是在波涛汹涌、眼花缭乱的世界多元文化浪潮冲击下,不少人因缺乏引导而对中国古老的茶文化了解不多,认同也不够。此外,一些不良商家为牟取暴利而炒作天价知名茶叶,甚至有个别人的相关专著与文章把茶文化搞成了仅为极少数人把玩的“玄文化”,弄得神神秘秘、高深莫测,令许多普通人对茶饮乃至茶文化难免有些望而却步。

早在2020年底,任维东作为这套茶书的主要发起人和策划者,为了让更多的好茶者愉快且明白地品茶,使更多的人喜欢喝茶,促进茶文化走出书斋、走下神坛、回归大众,当时设想的就是让本套茶书好读、好看、长知识,力求化繁为简,直截了当,努力挖掘与整理好国内这些著名茶山背后的故事,成为大家买茶饮茶的向导和认知博大精深的中华茶文化之实用助手。

云南是世界茶树的起源地,云南茶区培育出了被国家认定的优良茶树品种,并在长期的种茶制茶历史过程中,形成了脉络清晰的茶利用发展体系。以六大茶山为代表的古茶山以及茶类重要农业文化遗产项目、世界文化遗产项目等构成了云南茶文化遗产的载体。布朗族、傣族、德昂族、彝族、哈尼族、佤族和基诺族等多民族共同哺育了云南多彩厚重的茶文化遗产。云南茶文化遗产正在新时代背景下呈现出历史文化、生态文明和乡村建设等一系列价值。

为了讲好云南丰富多彩的普洱茶故事,丛书分别选取了被誉为云南普洱茶古六大茶山之首的攸乐山、荣列普洱茶新六大茶山之一的南糯山和入选了世界文化遗产的景迈山这三处著名的普洱茶产地,将茶故事、茶历史与茶文化等融为一体,体验美妙的中国茶山之旅,从而更好地认识我国历久弥香、生机勃勃的茶文化,好读、好看、长知识,成为大家了解普洱茶文化之实用助手。

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“被钢筋水泥紧紧包裹的现代人,总想到乡野之中寻一处自在,憩息自然,邂逅别样风情,于是满目皆是温柔绿意的景迈山成了许多人心中向往的乌托邦。”在丛书之《景迈山:古茶莽林》作者范建华看来,远离尘世喧嚣,聆听自然旋律,在村寨与云海中相遇,在花与叶的依偎中品味万物和谐的诗意;感怀温厚底蕴,在热闹欢脱的民俗节庆中体会当地虔诚纯净的茶祖信仰;漫步万亩茶林,伸手触摸鲜嫩翠绿的茶尖,感应古老茶树绽放生命的美好;体验古法制茶,在手作中领略茶人的仁艺匠心和对本真的坚守与追寻;悠然赏茶品茗,让心氤氲在袅袅茶香中,乐享恬淡静好的茶味光阴……原生态的旖旎风光、古朴村落和葱郁茶林便是茶山留给世人最好的馈赠。

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丛书里,不仅有古老的茶园,还有古老的民族、古老的饮茶习俗。丛书具有较强的人文性和可读性,用文学的笔触,通俗易懂的语言,一个个接地气、与人民生活息息相关的故事反映绿色产业脱贫、绿色产业提升、绿色发展之路,为全国生态文明建设提供“茶山”样本,为云南“努力成为生态文明建设排头兵”贡献绿色力量,为广大人民踊跃参与到绿色发展中留下最真实的云南故事。

“古茶园、古民族与古道,是我研究云南茶山的“三板斧”,呈现为文字后就是古老的制作技法、古老的茶园管理方法以及古老的饮品方式……有着追之不尽的乐趣,后来我把这个研究方法写进了《茶马古道文化线路研究报道》里,成为国家层面处理茶马古道遗产的方法。” 丛书之《南糯山:以茶之名》作者周重林表示,“具体到南糯山,这个我无数次造访的茶山,一直给我言之不尽的惊喜。我希望你的阅读也从南糯山开始,在这里,不仅有古老的茶园,还有古老的民族、古老的饮茶习俗。我的笔墨不能呈现出南糯山万分之一的精彩,只恳求你有空上山随处走走,那些美好目遇而成。”

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“书中不仅有历史的叙述,相关茶叶的知识,也有大量的现场描述和对农民的访谈、与专家的对话。这一切通过作者精彩的文笔展示出来,显得十分生动鲜活。我们需要这样既有深度又通俗的书。”历史文化学院特聘教授、中国长江文化研究院院长郑晓云评价,丛书不是就茶论茶,而是把茶放在了一个大的宏观历史背景下来看。这样的大视野是非常重要的。与此同时,在书中我们也可以看出,作者在力图通过山区茶产业发展这一个个案来探索边疆山区少数民族脱贫的路径,这更是一种大的时代价值体现。

世界茶源、千年种茶史,民族的今天和昨天与茶山山相伴相生。在讲述中感知,在感知中思考。打开这套丛书,与作者循茶之迹,向山而行,看云南茶山最本真的自然、最悠远的历史、最多样的人文形态,走进人类学、民族学的现实生活长卷,感知生命的美与善,看中国茶文化走向更广阔的世界。

内容简介

南糯山:以茶之名

绿色中国茶山行

内容简介:本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种,从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发,聚焦“青山”,落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。本书聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活,共分为五个部分:南糯山考察散记、南糯山考察散记、半山经济、哈尼族品牌、哈式下午茶等。

作者简介:周重林,学者、作家。潜心研究茶学近20年,著有多部畅销茶学著作,代表作有《宋茶》《茶叶战争》《茶之基本》,茶文入选全国高考,各地会考、联考。

内容简介

攸乐山:青山寻茶

绿色中国茶山行

内容简介:本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种,从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发,聚焦“青山”,落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题,聚焦攸乐山(基诺山)的茶山、茶事、茶人、茶生活。全书共6章:茶山“老大”的由来、走近基诺人、贡茶为何出攸乐、敬茶又吃茶、寻茶深山中、与茶农和教授对话等。

作者简介:任维东,高级记者。1989年6月毕业于中国社科院研究生院,法学硕士。历任《人民日报》记者、驻云南记者站副站长及深圳记者站站长,《光明日报》云南记者站站长。作品多次荣获人民日报社、光明日报社及云南省的多项奖励,先后被评为人民日报社先进工作者和“云南省脱贫攻坚先进个人”。已出版著作《神秘的金三角》《云南故事》《探访东方大河》《洱海传》。

内容简介

景迈山:古茶莽林

绿色中国茶山行


内容简介:本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种,从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发,聚焦“青山”,落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。云南是国内主要的产茶大省和独有的普洱茶原产地,因地处边疆少数民族聚居区,在全国范围内最具特色,绿色产业发展空间巨大。本书以景迈山为写作对象,共分为四个部分:千年万亩:景迈山初相 、走向世界:十年申遗路、茶祖在上:古村落景致、山居茶事:他乡•故乡等。
作者简介:

范建华,研究员,博士生导师,云南省社科联原主席,华中师范大学特聘教授。主要研究方向:中国文化产业理论、节庆文化、茶文化、中国乡土文化等。代表性著作有:《中国文化产业十家论集——范建华集》《中国文化产业通论》《中国文化产业发展史》《爨文化史》等十余部。曾获“中国文化产业思想人物精英奖”“中国文化产业20年20人学术贡献奖”,并被美国哥伦比亚大学美中艺术交流中心授予“民族文化保护与研究特殊贡献奖”。

邓子璇,江西上饶人,现为华中师范大学国家文化产业研究中心文化资源与文化产业专业的在读博士。主要研究方向:乡土文化与乡村振兴、特色文化产业、数字文化产业以及文化政策演变等。

周丽,四川达州人,四川文理学院副教授,四川大学传播学博士。主要研究方向:民族传播、媒体话语等。
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文:杨之辉

编辑:熊熊

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