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文 | 胡翠萍
爸爸给我编了几个蛋络，我一直珍藏着，搬了几回宿舍，我总是小心翼翼地提前把它们收好，待到了新地方，找一个进门就看得见的地方再挂起来，甚至在不是吃咸鸭蛋的时节，我特地会到超市里买几个真空包装的“高邮鸭蛋”，拆开，装进蛋络，就是为了看它们鼓鼓囊囊的样子，好玩，安心。
端午节的传统好像一直没有怎么变。五月初五前，妈妈总会从老家割来很多艾叶和菖蒲，用红绳子匝成一把一把的，插在门头上。小孩子手脚都要戴上五彩百索子。
家乡的湿地多，粽叶子是不用买的，挑大的采回来，开水锅里烫一烫，过凉水，碧绿光滑，平铺在长长的塑料桶里，用水养着。接下来就可以准备包粽子的事情了。
那一年，我是在妈妈的“棍棒”教育下学会包粽子的，妈妈特地还为此事和我干杯了，因为优良的传统得到了发扬呀。呵呵，朋友，别笑我，这真是门技术活，年年学，年年不会，年年被妈妈骂，表面坐下来包粽子实际是陪妈妈讲话，我的粽子不是这头破就是那头漏，想逃连说：“不包不包，我走啦!”
妈妈一手拽着我裙子的腰带一手按着我：“不行不行，今天你别想走,你给我坐下来!”姨外婆舍不得我:“算了，你就随她去吧。”妈妈掉过头就是一 句：“你知道什么?现在不学将来受罪!”接下来妈妈给我讲了很多不会包粽子到处求人的鲜活事例，目的就是让我老老实实地学呗。甭想偷懒！
我的孩子也学着包粽子，将粽子五花大绑，要么扁扁的要么小小的，奇形怪状，妈妈为那些粽子美其名曰：小丑粽子。自然也只有小孩才有资格吃那些“小丑粽子”。她也跟着婆奶奶学好几年了，因为这是季节性的，去年会点今年都会忘了，进步不大。毕竟是小孩子嘛!我呢!不能谈啰，被妈妈骂得一无是处，还陪着笑。
选叶，剪边，重叠，旋转，填米，甜的就放蜜枣，咸的就放咸肉粒，再填米，覆盖，折角，扎线。为了区别开两种口味，要做标记，妈妈通常都要把咸的剪个粽叶尾巴，煮熟了以后他们总要慢慢辨别，而我从来都不用翻找，因为裹肉的粽子外表总是透着一层油光，我是一眼就能看得见的。妈妈说我聪明，其实就是“好吃大王”成精了。
我的家乡是回族聚居地，回民是不碰猪肉的。包粽子怎么办呢？馅料就用冬天的咸鹅，去皮取精瘦肉，剁成细粒，讲究的还要搭配上咸蛋黄，这种粽子特别好吃，别有一番滋味。
这几年的端午妈妈都要给我准备一点咸鹅粽子，我把它们带到小纪来，送两只给同住在学校里的老师尝尝，“什么？咸鹅粽子？没听说过，我们这边只有用咸肉或者鲜肉包的，倒不曾听说过还用咸鹅肉的。”哈哈，不要奇怪哦。家乡的回民朋友经常用牛肉包饺子，虾肉做馄饨，为了信仰，生活开支因此也增加了不少呢。
包粽子其实也很简单 ，关键是手法熟练程度。整坐半天，包了整整两大篮粽子。满屋子都是粽叶的清香。就这样，我学会了包粽子。但有时也会发挥失常，偶尔会有破的，锅里漏的都是煮熟的糯米，我就嘿嘿嘿一笑，当没看见。
我为包粽子的经历写了一首打油诗，上联： 头昏脑胀眼发花，下联：腰酸背疼腿抽筋。横批：难者不会。
又到了一年端午，写下这一篇小作文，逗大家开心开心。
人间有味是清欢，祝大家端午安康，万事顺意！
作者简介：胡翠萍，女，小纪中心小学（幼儿园）教师，文学爱好者。
