咳嗽最怕它，止咳超有效！下雪后，每天喝三碗，喝出好气色，润肺润喉，清甜可口
美食
2024-11-26 13:00
北京
很多人的冬天，总是在各种“咳、咳、咳”的声响里度过的。自己咳、家人咳、朋友咳，一旦开始咳嗽，没有一两周很难完全好起来。
这与冬季干燥、寒冷的天气有着极大的关系，并且冬季本身就是呼吸道疾病的高发时段。不管是感冒、流感还是新冠，都极易“中枪”。那当冬季喉咙感觉不适时，除了吃药，还有别的法子吗？今天魏妈妈，来和大家讲讲：苹果和它一起煮，是冬天最有效的止咳药！能舒咽润喉、赶走咳喘，见效迅速！从营养价值来看，它富含维生素C、维生素E、钾等多种营养成分，有助于增强免疫力、维持心脏健康和调节血压。苹果中的果胶等膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，对消化系统大有裨益。在口感方面，苹果有脆甜和绵软等不同类型，满足了不同人的口味偏好。无论是直接食用，还是制成苹果汁、苹果酱、苹果派等美食，都别具风味。在美容护肤领域，苹果也能发挥作用。其含有的抗氧化成分可以帮助抵抗自由基，延缓皮肤衰老。苹果醋还可以用于清洁皮肤、平衡油脂。这时候能够将苹果切成块煮着吃，制成苹果水或者苹果酱。虽然加热后苹果会流失少量的维生素C，但其他大部分的营养素，都能够完整地留存下来，不会被浪费！倘若煮苹果的时候，再搭配上一些药食同源的食材，对身体的保健成效就会更佳。传统中医觉得，川贝具有润肺化痰、清热散结的效用。在临床上，常被用于燥痰咳嗽和热痰咳嗽。
冬天在家里，我们能够用川贝和苹果一起煮水饮用，川贝本身有着淡淡的苦味，加上苹果后能够很好地调和甜和苦的味道。苹果富含较高的含糖量，具备润喉止咳的作用。苹果中的果胶和纤维素具有保护喉咙黏膜、缓解咳嗽症状的功能。
银耳是一种滋阴润燥的食材，可用于润肺止咳。银耳富含多糖、蛋白质和营养物质，有助于滋养肺部，缓解干咳症状。制作苹果银耳汤时，先把银耳浸泡至变软，在煮汤的过程中，苹果和银耳的营养成分会溶解在汤里，从而发挥润肺止咳的功效。苹果还是一种能够通便的水果，冬季吃肉过多容易上火，出现便秘的状况，这时候可以把苹果和山楂一起煮着吃。
苹果本身含有丰富的可溶性膳食纤维，能够给肠道有益菌群提供养分，清除肠道内积聚的代谢产物。山楂也是一种促进消化的食物，有着消食健脾、润肠通便的食疗效果。这个烹饪起来很简便，把苹果和山楂，分别去掉核并切成块，放入锅里加一些冰糖，用小火慢慢炖煮。炖煮出有胶质的感觉，就能够倒出来饮用了，最后再把果肉一起吃掉，很快就会产生便意。
