“胃”动力凝聚向心力，伙食保障催生战斗力。伙食保障工作是稳人心、暖人心、促战力的实事、要事，是队伍完成各项任务的重要保障。为切实提升队伍日常伙食保障水平，近日，大兴安岭地区森林消防支队呼玛县大队十二站驻防点坚持高标准谋划保障工作，多措并举打造让指战员看的顺心、吃的放心、品的舒心的“满意伙食”，为确保完成各项任务提供坚实的伙食保障基础。
大队坚持以《森林消防队伍伙食管理暂行办法（试行）》为依据，从食谱制定、厨房监督、实物验收登记、经济民主、食品安全、伙食费管理等六个方面抓好经常性制度落实工作，不断提升标准质量，形成“伙食有公开、厨房有监督、验收有痕迹、食品有留样、管理有量化、安全有保障”的良好机制，避免发生饮食健康问题。
在主副食库的管理上，同样下足了功夫。库房内物品摆放整齐划一，分类明确，标识清晰。同时，还定期对库存进行盘点和清理，确保食材的先进先出，避免浪费。此外，库房还建立了完善的出入库登记制度，实现了对食材来源和去向的全程可追溯。
炊事员们的精细制作、严格验收和科学管理，不仅提升了大队食堂的整体水平，更为全体消防指战员提供了更加安全、健康、美味的饮食保障。下步大队将不断提高炊事员专业技术水平，有效促进食堂“五化”管理落实，为全体指战员提供更加全面的应急保障。
— 监制 —
张子龙
— 责任编辑 —
杨 盼
— 本期编辑 —
郭晓丽 李青洁
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