【墨幼•家园共育】皖江分部：开展“小雪至腌百菜”家长进课堂活动

文摘 2024-11-21 21:13 安徽

为了让幼儿更能直观的感受到小雪节气后气温急剧下降的现象，切身感受为了保存食物而出现的腌菜习俗，11月20日上午，中六班特邀王奕安小朋友和郭亦欢小朋友的奶奶来园，带孩子们进行了一场“小雪至腌百菜”的民俗体验活动。

活动开始，两位奶奶通过提问和集体教学的方式带孩子们认识各种蔬菜，讲解了腌菜的制作过程，随后，孩子们自己动手，清洗需要的蔬菜。洗干净的蔬菜需要先处理成小块便于装瓶，以便在腌泡的过程中入味。王奕安奶奶在介绍安全使用刀具的注意事项后，幼儿尝试自己切菜，他们兴致勃勃：“老师你看，这黄瓜是我切的”，“奶奶你帮帮我，这个萝卜好硬切不动”。幼儿用刀并不熟练，老师和俩位奶奶提供了一些指导和帮助：“来，这个青萝卜确实有些硬，我们像这样用点力气再试一试”。就这样，在孩子们的努力下，他们给切好的蔬菜装瓶，最后，他们与奶奶一起合作将熬好的大料水舀进瓶子里，封盖保存。这样，一瓶腌菜便做好了。孩子们看着自己亲手腌制的泡菜，拿起瓶子和周围的同伴一起分享成功的喜悦。

该园执行园长何滢表示，在物质资源极大丰富的今天，腌菜已成为老传统，但是我们借助传统节气的契机，构建起家园共育、老少同乐的教育桥梁，孩子们从奶奶们那里学会了老一辈人们过冬储粮的方法，懂得了珍惜粮食的重要性。“奶奶进课堂”活动在增进家长对幼儿园了解的同时，也让孩子们从平时日用而不觉的事物中感受传统文化的魅力所在。（墨子巷幼儿园皖江分部撰稿人：杨冬审稿人：何滢）

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