中天一轮满,秋野万里香,
又到了一年家国同庆的中秋节。
在佳节来临之际,月饼销售和消费进入了旺季
月饼也开始频上热搜
先有来自北方网友的灵魂提问:
再有知乎大咖集体被月饼放倒:
看来,这块小小的月饼身上藏着的门道可不小啊
那么,为了能健康地享用月饼
我们都要注意什么呢?
一个月饼有多少热量?
制作月饼的配方主要有面粉、鸡蛋、食用油、糖以及各种馅料。
总体来说,月饼是高热量、高糖、高脂肪食物,属于典型的“三高”食品。
一个大月饼(约190克):
648-864千卡热量≈2.8-3.7碗米饭
有网友传说“吃一个月饼,就等于喝掉三勺油+六汤匙白糖”这可不是危言耸听。
怎样吃月饼才健康?
宜少不宜多
由于月饼的糖分和油脂含量较高,食用过量的月饼后,胃酸分泌增多很容易造成消化性溃疡,引发胃胀、胃痛等不适症状。
尤其是老人、儿童或是肠胃功能较弱者,
过量食用会消化不良。引起食欲不振、腹泻等症状。
不拿月饼当早餐
有些人喜欢拿月饼当作早餐,医生提醒,这种做法会损害肠胃。由于月饼含有较高的油脂及糖分,较难消化,空腹吃易刺激胃酸分泌。
一般来说,正常成年人一天不超过1/2个月饼,糖尿病患者、老年人和小孩等食用量应减半,以一天不超过1/4个月饼为宜。
宜鲜不宜陈
过节时人们往往一次性购买很多月饼,甚至会去抢购中秋过后的特价月饼,
而月饼放置时间久了则易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。因此,月饼最好随买随吃。
月饼“伴侣”很重要
月饼+酸味或富含维生素C的水果:番茄、柚子、石榴、橙子等,不仅可解油腻,也可起到促进消化的作用。
月饼+普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶,可止渴、解腻、促进消化。
月饼的禁忌人群
1、合并高血压、高血脂、冠心病患者
因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。
2.合并糖尿病患者
月饼中含有大量的油脂、蔗糖,如果过量食用的话,可能引起食欲不振、消化不良、血糖升高等症状,加重病情,所以建议只能少量食用无糖或低糖月饼。
3、合并慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者
一次性食用过多的月饼会引起胆囊收缩,胆汁滞留,易引发胆绞痛或上腹痛,严重的还会引起急性胰腺炎,有致死危险。
4、老年人
因消化吸收能力较差,多食月饼可能加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。
5、婴幼儿
因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品,要注意控制不能吃太多。
6、合并脾虚体热患者
因为月饼性偏热,脾胃虚弱的人吃月饼,会加重肠胃负担,导致消化不良。
体内偏热的人多吃月饼,可能让内火上升,出现便秘,长痘痘等症状。
这是阖家团圆的中秋。
此时此刻,
云在水中,
月上中天。
但愿人长久,
千里共婵娟。
在这里预祝大家:
中秋快乐!
人月团圆!
月饼虽甜,可不要贪吃哦~
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投稿:东湖麻醉手术部 姚慧琼
编辑:戴景峥
审核:张庚华、王平红、黄淑珍
终审:曹英
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