酒中寻道，品味匠心｜衡水老白干特聘品酒师（沧州专场）开班仪式成功举办

文摘 2024-11-03 08:57 河北

当前，中国白酒发展已经步入了新的历史阶段，品质与价值至关重要。作为中国白酒文化的代表，秉承“从消费者中培养懂文化、会品评的专业化人才队伍”的理念，更加直观的与消费者对话，实现衡水老白干消费者服务持续升级。

11月2日，衡水老白干第六期特聘品酒师培训走进沧州。衡水老白干营销有限公司副总经理庞润茂以及40余位特聘品酒师学员共同出席开班典礼，活动由河北衡水老白干酒业股份有限公司旅游文化中心谷丽君主持。本次培训特邀河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司总工程师、河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长、中国酿酒大师、中国白酒工艺大师、河北省白酒葡萄酒工业协会会长张煜行，及国家级白酒评委、河北省品酒状元、河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心王文晶现场开讲。

文化传承，价值赋能，开启中国白酒品质新表达

品酒师，品的是品质，更是传承。衡水老白干营销有限公司副总经理庞润茂在开班致辞中强调了品酒师在白酒行业中的重要地位。

他指出，品酒师作为白酒品质的守护者和鉴定者，其专业素养直接关乎白酒行业的健康发展。此次培训活动对于传承中国白酒文化具有重要意义。衡水老白干作为中国白酒行业的重要代表，肩负着培养更多专业人才的责任与使命，以确保白酒文化在新时代得以传承和发扬。

传递文化内涵，凝聚品牌价值

本次品酒师培训不仅为白酒爱好者搭建了一个深入学习与交流的专业平台，更是一种健康饮酒引领，一种生活态度指引，一种文化 IP 标识。

由河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司总工程师、河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长、中国酿酒大师、中国白酒工艺大师、河北省白酒葡萄酒工业协会会长张煜行主讲的《酒文化漫谈》课程，为学员们开启了一扇了解白酒历史文化的大门。张煜行大师从白酒的起源娓娓道来，详细阐述了中国白酒数千年的发展历程。他借助丰富的历史资料和生动的案例，展示了白酒在不同历史时期的角色和作用，以及其与社会、文化、经济等方面的紧密联系。谈及衡水老白干时，他着重讲述了其独特的酿造工艺和历史传承，使学员们深刻领略到衡水老白干在白酒文化中的重要地位和独特魅力。学员们仿佛穿越时空，置身于历史的长河中，深切感受着白酒文化的源远流长，对白酒文化的内涵有了更为深刻的理解。

国家级白酒评委、河北省品酒状元、河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心王文晶带来的《中国白酒香型简介》课程，聚焦于白酒香型这一关键领域。王文晶老师详细介绍了中国白酒的十二大香型，包括它们的特点、酿造工艺、风味特征以及鉴别方法。通过现场品酒，让学员们亲身体验不同香型白酒的独特风味，从而提高学员们的品鉴能力。在课程中，学员们积极提问，与老师进行了热烈的讨论，对白酒香型的理解更加深入和全面。

此次衡水老白干特聘品酒师（沧州专场）开班仪式的成功举办，是中国白酒文化传承和人才培养方面的又一重要成果。衡水老白干始终围绕“更健康的高端白酒”品牌诉求，致力于中华酒文化的推广和健康饮酒理念的践行，在打造品酒人才队伍方面倾注大量心血，连续第六年组织开展特聘品酒师培训活动，与近500名学员进行深度互动。未来，衡水老白干将继续秉承“传承千年匠心，酿造美好生活”的企业使命，将企业精神融入品牌建设中，在高品质、高端化、更健康的发展道路上扬帆远行。

（图：杨雪/文：高天）

衡水老白干官微

1915年，巴拿马万国博览会，甲等金奖，衡水老白干。传承千年，地缸酿造，醒酒快，不上头。衡水老白干，甲等金奖，健康品质。

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