「赏物阅己，鉴器悦心」
请容我提一个问题吧。请好好想一想，或许你时常有泡茶的机会，然而你有认真考虑过泡茶的意义吗?
大约多数人都会回答“没有考虑过这种事情”吧。茶水什么的，从壶里直接热水倒下去，只要灌到茶碗里不就得了吗?就是这么简单的一回事罢了，甚至还有把塑料瓶里的茶在微波炉里热一下这样的简约派。
被称作茶圣的千利休有这样的名言流传下来:“所谓茶之汤，仅仅是烧水、泡茶、喝茶而已。”……你看，果然是吧!虽然听到有人这么说，不过这句话的意义实际上是很深刻的。
虽然茶只是烧好开水再泡来喝，但却有不简单之处。不要小看泡茶，仅仅就烧水来说，就不光是把水倒进茶壶里、再放到炉子上烧而已。
“仅仅”的意思实际上是“全心全意”。仅仅对于把水烧热的这件事，就要心无旁骛，全心全意地做。把茶叶放到茶壶里，往茶杯里倒茶，同样都是在一件事上全心全意，仿佛宇宙之中只有这么一件事一样。
这样，每件事都可以灌注心意。沸腾的热水的量要如何处置，放多少茶叶比较好，需要等多长时间，往茶碗里倒到什么程度……任何一件事都不可粗略马虎。
如此全心全意泡的茶，喝下去香味四溢，温度也刚好合适，是真真正正的享受。泡茶时专注的心，也会传到喝茶人的心里。要把“希望可以让客人喝到好喝的茶”的心情传达出去才可以。
因为倒茶这种事情太过于日常，司空见惯，难免心中会对此事产生懈怠。因此，贯彻“全心全意”的思想尤为重要。请泡一杯美味的茶吧!
编辑整理：聚器
来源：瓢观，文字：日·枡野俊明，图片：网络
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