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川派手工月饼原料好，工艺好，味道好，每一款月饼都是手工新鲜制作。我们以水油面团作皮，经多次擀皮卷皮、包馅、拢口、烘烤、翻盘、晾凉、包装等工序，使饼皮口感细腻，均匀无硬结，这项工艺是机器无法代替的。![]()
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饼皮制作过程对温度、水油添加比例、油酥面团的软硬度等原料状态有着严格的要求，操作复杂，在拥有数十年手工月饼制作经验的老师傅手中，这些看似复杂的工艺却是驾轻就熟。月饼师傅把制好的饼皮面团逐个称重，完全保证每一个面团的克数精准统一，再用手工捏成小碗状，将一个个重量均等的馅心,手工搓圆后包入饼皮之中。拢口之后，将烤盘均匀的刷上油，包好的月饼团摆放在烤盘中放进烤箱低温慢烤，烤制过程中，最讲究的就是火候，过高过低的温度都会直接影响到成品的口感与品相，这也是考验月饼师傅功力的过程。烤制后的月饼放在烤架上晾凉，彻底凉透后，才能进行最后的密封装袋。传统手工制作的月饼，彰显出送礼的诚意和用心，不想费神去想送什么更有心意，月饼是妥妥不踩雷的选择。满满火腿馅料的经典云腿；咸香细腻的藤椒牛肉；芋香软糯的香芋蛋黄；奶香浓郁的奶酥蛋黄；松软香甜的珍珠黑米，无论老少都适合。经典云腿：选用高原优质小麦粉，饼皮酥松细薄还带着股不服输的韧劲，轻轻一咬，就能与肥瘦均匀的云南宣威火腿浪漫相遇，酥、松、软、咸一股脑泵入味蕾，眨眼之间彩云之南的霞光就在心间漫开。香芋蛋黄：手工水油面皮圈圈缠绕，层层叠叠，淡淡的酥香挟着天然香芋的柔和，不费吹灰之力就敲醒了沉睡的味蕾，松软的酥皮立马化开，只须0.3秒甜滑软糯的馅料便如璀璨烟火般在舌尖绽放。珍珠黑米：千层酥皮一圈一圈来回缠绕，勾勒出归家的曲线，轻咬一口，酥香四溢，让人如沐春风。抱团的黑米馅儿立即从淡黄色的城堡中探出头来，没心没肺的释放出一股磅礴的天然米香和思念的清甜。藤椒牛肉：纯手工擀制的酥皮，一入口就道出了揉捏力度和精准水油比的功底。低脂高原牛肉肉质紧实，以温辛藤椒、香浓植物油物理激发，赋予馅料鲜香微麻、肉香馥郁的独特口感，尽显川派月饼之豪气。奶酥蛋黄：手工酥皮富有层次，薄而不散，香而不腻，紧密的馅料透过薄薄的饼皮丰满欲裂，细腻清甜的豆沙融合着奶香，将香软酥沙的蛋黄衬托的格外撩人，轻轻一抿，就能尝到富有层次的多重快感。中秋礼盒D款礼盒装配六枚手工月饼，由内而外满载祝福与诚意，适合送家人、老师、朋友，作为客户答谢、公司福利也特别受欢迎。![]()
礼盒传统中式原创设计，以非遗剪纸窗花原创作品表达节日祝福，弘扬匠心精神，传承非遗技艺，用非遗传承与创新共绘团圆佳节。礼盒采用天地盖形式，以喜庆庄重的红色为主色调，寓意着喜庆、吉祥和幸福，搭配金色轮廓和装饰图案，使得整个礼盒更加华丽而不失典雅。盒盖中心一朵芙蓉花绚丽绽放，代表蓉城之礼，以五朵小花进行装饰，表达吉祥、富贵、健康、幸福、团圆之意，礼盒色彩喜庆，图案美观，寓意吉祥富贵，送礼应景寓意好。礼盒装配六枚手工月饼，以原创独立小包装盒进行包装，细节出众。正面红色窗花图案与盒盖内外呼应，寓意吉祥，背面金色图案，寓意富贵。![]()
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转转会女主人 成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
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