陶一山：想懒的时候，就必须要对自己狠一点
近日，唐人神集团股份有限公司董事长陶一山在湖南大学“2024企业家进校园讲好创业就业故事”的首场活动里表示，办企业就像爬山，当气喘吁吁地爬到山尖时，发现旁边还有一座更高的山峰，于是打点行装又往上爬。
他表示，在过去38年里，他把风雨飘摇的株洲市饲料厂，发展成全国饲料和肉类产品行业十强的唐人神集团，开启了中国生猪期货交易的新篇章。疫情的时候，唐人神遭遇了前所未有的行业寒冬，2023年预亏达到13.5亿元~16.5亿元。陶一山说，“面对高山，要勇于克服。我们没有等靠要，而是不断做精主业，创造价值， 推进策略及战术的不断创新，在激烈的竞争中活下来并做大做强。”
“想懒的时候，就必须要对自己狠一点。”谈及创业38年来最大的心得，陶一山总结说，“从十几岁参加工作开始，坚持跑步，跑了几十年，初一跑、大年三十也跑，我想这就是我成功的秘诀。”
他认为，企业要立足当前，脚踏实地看好脚下的路，管控好企业的运营成本、现金流、盈利能力，同时保持好敏锐的战略嗅觉，洞察未来行业存在的危机并小心应对。
参皇集团总裁杨福剑：品种多样化是支撑企业做大规模的关键
近日，参皇集团总裁杨福剑在“2024国鸡产业高峰论坛” 上表示，预计未来整个国鸡产业都会更加“内卷”。一方面，未来白鸡养殖量还将继续增加，会对国鸡带来更大的挤压效应。另一方面，随着国鸡头部企业中、慢速国鸡市场份额进一步扩大，叠加经济下行、消费需求萎缩等因素，原本在规模上与头部企业差距巨大的中腰部企业将面临更激烈的竞争。
谈及国鸡育种，他说：“预计未来有实力的公司自我配套的布局会加快；品种多样化是支撑企业做大规模的关键；新技术的运用将是企业控制成本的重要手段，与科研机构的合作也将步入更紧密的新阶段；三产融合力度将进一步增加。”
他认为，作为国鸡育繁推一体化企业，参皇可以灵活应对当前业内普遍面临的、因订单不确定而带来的风险，具有“背靠背”等综合优势。未来，参皇集团在鸡苗业务板块，发挥国家肉鸡核心育种场、国家动物疫病净化示范场的研发优势，推动三黄鸡、灵山麻、清远麻、文昌鸡、胡须鸡、黑瑶等10多个拳头多速型产品的持续迭代升级，重点发力广西、广东、浙江、江西等市场，不断提升产品力；并通过加大发展蛋鸡养殖、肉鸡屠宰加工、生鲜配送等业务，开启企业增长的“第二曲线”，提升企业综合竞争力。
华南农业大学教授谢青梅：新冠怎么防，传支就怎么防！
近日，华南农业大学教授谢青梅在分享报告时表示，随着养殖规模的扩大和养殖密度的增加，各类肉鸡常见疫病变得更加复杂多变。传支、支原体、H9等呼吸道疾病相关病原检出率高，腿病相关病原（ARV、MS等）在不同种群中检出呈现急剧增长趋势。同时，免疫抑制类疫病如IBDV、CAV等田间污染严重，肿瘤相关疫病（MDV、REV、ALV）呈增长趋势，这些疫病不仅造成鸡群持续性死淘，还严重影响了养禽业的经济效益。
其中，针对最难防、难控的病原之一的鸡传染性支气管炎（IB），谢青梅指出，“新冠怎么防，传支就怎么防！关键是要做活苗。”IBV在国内主要分为7个基因型：GⅠ-19型、GⅠ-13型、GⅠ-28型、GⅠ-22型、GⅠ-7型、GⅠ-1型和 GⅥ-1型，其中GⅠ-19型QX型检测出的占比较多，且依然是我国优势进化分支。
她认为，目前我国鸡场生物安全的最弱点是难以进行空气污染控制，因此防控IB主要是通过疫苗，必须建立在对流行毒株的基因型、血清型和保护型完全了解的基础上，做好疫苗免疫工作，并根据当地流行情况选择合适且安全的疫苗和最佳的免疫程序是关键！同时，要注意疫苗对呼吸道纤毛的损伤以及扩大免疫谱的重要性。
中金2025年食品饮料展望：2025年卤制品整体消费力恢复情况仍需观察
近日，中金公司在《2025年食品饮料展望报告》中表示，2024年食饮行业需求受居民消费信心不足、对收入增长预期谨慎等因素影响表现较为疲弱，消费趋势整体呈现K型分化，中高端产品表现承压，具备高质价比及为消费者提供情绪价值产品表现更为突出。
展望2025年，他们认为大众食品需求端在潜在政策刺激下多数子行业有望回暖，并预计质价比及情绪价值消费风格延续，软饮料、休闲零食等行业整体规模仍将扩容；供给端头部企业完成渠道调整、内部提效等工作，经营质量稳步提升，渠道库存优化。另外看好具备多元渠道布局且具有供应链和品牌优势的制造型休闲零食公司。
此外，2024年受到消费力疲软影响，卤制品和烘焙行业门店数量整体有下滑，2025年仍需观察消费力恢复情况。消费习惯变化和渠道多元化对传统品类门店经营造成压力，较传统的卤制品门店、烘焙门店的2024年经营情况均有一定承压，并且卤制品、烘焙品类属于必选消费品中相对可选的品类。2025年仍需观察整体消费力恢复情况。
同时，休闲食品原料价格有所分化，部分原料有一定上行压力。
·1Q24-2Q24-3Q24冻牛肉、鸭脖采购成本同比下行，鸭锁骨略有上升，2025年冻牛肉、鸭副原料成本有望保持较低水平。
·3Q24棕榈油以及葵花籽原料价格环比上涨，2025年成本或将保持上涨趋势。
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