有生命的东西，有气和质，比如植物；没生命的，只有质，比如矿物。气可以理解为当下的状态、生命的阶段，质就是物理的存在。
不同生命体的气和质的比重不同，比如说各种花茶，玫瑰花菊花等等，尽管它们也有微量元素，但从中医角度来说，它们的气可能更重要。前两天和大家重新讲了一遍，为什么很多花茶你要去买那些刚刚开花的、或者半开的，而不是盛放的，后者的气都散了，所以基本没有用了。
但是你从营养学的角度去测，开过的和没开过的不会有区别。而且玫瑰本身的营养，也就是它的“质”，单颗含量并不高，要达到需要的效果，需要达到一定的量。
这就是中医的特点，从天人合一的角度，用食物不同阶段“内涵”，来滋养我们的身体。不同的气、不同的质，效果和用法完全不同。
日常食物，也有很多讲究，比如说春天吃豆芽、冬天吃豆子，看似同样的东西，不同季节吃，气是不一样的。还有在一些特殊的节气，要吃童子鸡和老鸭，这是动物不同阶段的气，其中缘故，小红书上都讲过，这里不赘述了。
讲到这里大家能理解“气质”是什么了吧？“气”是一个人目前的状态，“质”是他有形的肉体。有时候，一个人现在的状态不太好，但是质还在，也不会太差。反过来现在状态挺好，但是本身没什么涵养，你只会觉得挺好看，不会用“有气质”来描述他。有气无质的人，只能欣赏一时半会儿，不能常用，就像那些袋泡茶，泡一两次就要丢掉了。
不过这不是说气就不重要了，我们在不同的阶段，气都是不一样的，而且每个人需要补的气，也不一样。就像中药里，花草都取它们的少阳气，但是龙骨牡蛎这种动物骨，就要它们的太阴气。
人也是这样的。有些人，比如靠脸吃饭的明星，就是要赶在盛放之前红起来，比如周冬雨、杨紫这样的童星，全国人民对她们的脸都非常熟悉了，可你一看人家才二十多，还有很长的路可以走。而那些中年才红起来的明星，比如说像海清、张小斐就比较吃亏。有多少影视剧的女主角角色定位，是年纪大的。
但有些工作，必需熬到年纪很大，才有价值，比如说医生、律师、老师。
有价值的东西，肯定是有气有质，比如人参，能补气，也有活性物质皂苷，不会像花一样泡完就扔，必须一点不浪费全部吃下去。
于人而言，在每个时期都把自己的“气”发挥到极致才好，青年就应该积极向上、多出去走动交友，不要每天宅在家里。中年后，要学会收敛，心思不要老放在外面。
所以，一边累积浓厚的质地，一边活出这个年纪应该有的气，你就是最靓的星。
