夏季气温高、湿度大,有利于细菌生长发育,食物容易发生变质。因此,夏季成为肠道传染病的高发季节。
什么是肠道传染病?
儿童多见的肠道传染病有手足口病、轮状病毒感染、诺如病毒感染、细菌性痢疾等。这些疾病是经过粪口途径传播,病毒经由病人的粪便排出,可以经过污染水、食品和食具进入体内感染。因此要想预防这些胃肠道的传染病,就要让孩子养成勤洗手的习惯,食物要煮熟,最好不要吃外面不干净的食物。
肠道传染病的主要症状?
主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振、发热、头痛、肢体疼痛等。
为什么夏季肠道传染病高发?
进入夏季,气温明显上升,肠道传染病的常见病原菌生长繁殖活跃,容易造成食物变质、饮食饮水的污染。夏季天气闷热潮湿,正适宜各种细菌的生长繁殖以及蚊蝇的孳生,食物食材如不注意保存,容易发生腐败变质,极易引起各种肠道传染病。
与此同时,高温酷暑可使人睡眠差、食欲不振,导致机体抵抗力降低,胃酸分泌减少,或者一次大量饮水稀释了胃酸,导致胃液杀灭病原菌能力下降。
如何预防肠道传染病?
主要预防措施是“三管一灭”即管好水源、粪便、饮食,消灭苍蝇、蟑螂等病媒昆虫。
1、养成良好的卫生习惯。饭前、便后和加工食物前要注意认真洗手,防止细菌经手入口;聚餐时,不暴饮暴食,倡导公筷制和分餐制。
2、喝开水,不喝生水。不使用不洁的水漱口、刷牙、洗餐具、洗水果蔬菜等食材。
3、吃熟食,少吃生冷食品。食品在入口前一定要煮熟、煮透,尤其是贝壳与甲壳类水产品烹饪时间要充足,不可生食;剩饭菜一定要放冰箱储存,食用前一定要彻底加热。
4、生熟食品应分开存放。加工凉拌菜时要生熟分开,熟食要用专用案板、刀具和盛放容器,避免交叉污染。
5、生吃瓜果蔬菜要洗净。带叶带根的蔬菜要注意根部的清洗,水果在冲洗过程中要彻底洗刷果实表面。
6、所有烹饪器具和食具,使用后应洗涤干净并保持干燥;已消毒与未消毒食具需分开存放,防止交叉污染。
7、所有烹饪器具和食具,使用后应洗涤干净并保持干燥;已消毒与未消毒食具需分开存放,防止交叉污染。
8、注意劳逸结合和保证充足睡眠,提高自身免疫力;做好居家环境卫生,注意防蝇、灭蟑,垃圾及时清理不乱丢。
出现腹泻时该怎么办?
1
一旦出现腹泻、呕吐等症状,请尽早到医疗机构的肠道门诊就诊;按照医生要求接受粪便常规检测,以便能得到及时正确的治疗和处理。
2
身边出现有腹泻症状的家人或幼儿,要注意做好饮食隔离,餐具消毒;尤其对患儿的排泄物和呕吐物要做好消毒处理,避免造成水源和食物的污染。
预防肠传染病要做到“六要”、“六不要”:
1、食物(或海产品)要新鲜、要煮熟煮透。
2、食具(碗、快、汤匙等)要煮沸消毒。
3、要消灭苍蝇。
4、饮用水要消毒,生吃瓜果应洗净,用开水烫过或削去皮。
5、饭前便后要洗手,搞好个人及环境卫生。
6、发现腹泻病人要及时报告医院和疾病预防控制部门。
1、不要吃生腌的海产品。
2、不要喝生水。
3、不要吃苍蝇叮爬过而未重煮的食物和腐败变质、不干净的食物。
4、不要在河里、井边洗刷马桶、粪具和吐泻病人的衣服、污物。
5、不要到有肠道传染病病菌和病毒的河里戏水。
6、不要到急性肠道传染病人家去串门。
夏季是肠道传染病高发期,只要家长积极重视预防,做到饮食卫生、科学膳食,就可以有效阻断肠道病毒的传播。相信在家园的共同努力下,每一个小朋友都可以拥有强壮的体魄,健康安全快乐的度过这个夏天!
【关注】
编辑| 高双红
初审| 杨 蓉
终审| 婵 丹