Salon du Chocolat上海国际巧克力展期间，咖啡金融网与展会主办方合作首次举办“超级可可&巧克力论坛”。本届论坛邀请百乐嘉利宝、不二制油、上海嘉绘贸易、可可资讯、苏州十八度食品、愚兜研豆所、怀小海巧克力等企业高管及创始人，共同探讨可可价格上涨对巧克力行业的影响及应对策略。
在论坛的一场专题讨论中，来自国际顶级专家展开了热烈的对话，探讨如何在全球气候变化的背景下确保可可产量的稳定以及品质的提升。讨论不仅揭示了可可产业面临的挑战，还提出了诸多切实可行的解决方案，为未来的行业发展提供了宝贵的参考。
除了学术交流与技术探讨，论坛还设置了多个互动环节，让参会者能够与业内顶尖专家直接对话。参会者们通过问答环节，了解到了不少行业的最新动态以及未来的趋势。尤其在谈到“巧克力的创新趋势”时，各位专家纷纷分享了自己品牌的最新技术，其中不乏一些突破性的产品，令人耳目一新。
而在另一场关于“巧克力消费市场的未来”圆桌讨论中，参会品牌代表们探讨了如何适应消费者需求的快速变化。特别是在健康、环保和个性化产品需求日益上升的趋势下，巧克力品牌如何调整战略以满足市场需求，成为了讨论的重点。
与此同时，现场还发布了由咖啡金融网编写的《中国可可&巧克力市场报告》，全景介绍全球及中国可可和巧克力市场现状。
通过一整天的深入交流与分享，论坛的参会者们不仅收获了丰富的行业知识，还结识了众多同行和业内专家，彼此间的互动与合作机会也进一步增加。对于在场的每一位参与者而言，这无疑是一次极为宝贵的学习与交流经历。
作为Salon du Chocolat上海国际巧克力展的一个重要组成部分，超级可可&巧克力论坛不仅提供了一个展示行业创新与思维碰撞的平台，更为全球巧克力爱好者和业内人士提供了一个共话未来、共同进步的机会。随着论坛的圆满落幕，展会也进入了更加精彩的阶段。我们相信，未来的巧克力行业将因这次论坛的精彩讨论而迎来更多的创新与发展。
