不要贪恋这种甜蜜,当心“小微”来找你

健康   2024-11-11 14:46   江苏  

奶茶

这个听起来就让人心情愉悦的词汇

已经成为全球范围内的甜蜜风潮

但在这股甜蜜的风潮中

我们也不禁要问:

奶茶真的健康吗?



01
奶茶中的微生物:看不见的“居民”


奶茶,这个由

茶叶、牛奶或奶精、糖以及其他添加剂

混合而成的饮品

听起来是完美的甜蜜组合


但你知道吗?

这些丰富的营养成分

同样也是微生物的乐园


是的,你没听错

那些看不见的微生物

就在你的奶茶里开派对呢!

微生物的生长乐园

奶茶中的蛋白质、脂肪、糖等营养物质,为微生物提供了丰富的“食物”。

再加上奶茶中常见的珍珠、椰果等含淀粉的配料,更是让细菌“如沐春风”。

如果奶茶没有及时饮用,尤其是在温暖的环境下,这些微生物就会迅速繁衍,成为细菌的温床。



奶茶的“安全饮用时间”

那么,奶茶到底应该多久喝完呢?
专家建议,为了确保食品安全和最佳口感,现制奶茶最好在制作完成后2小时内饮用完毕。
不同种类的奶茶,由于其成分复杂程度不同,细菌繁殖的速度也会有差异。

但一般来说,放置超过2个小时后,奶茶中的细菌总数很可能会超出食品安全的标准。我们的实验结果表明,冷饮中检出的细菌比热饮更多



奶茶虽好

可不要贪杯噢

记住

适度是关键

健康

才是我们追求的终极目标





组稿 | 崔雯雯 渠淑晴 张心驰
审核 | 童晶 余峰玲
编辑 | 刘媛 韩明辰
部分图片来源网络 仅作公益科普素材
若有侵权 请联系删除
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