生姜性温味辛，具有发汗解表、温中散寒、温肺止咳，解毒等功效。姜能促进血液循环，使我们的身体发热出汗，从而帮助排出体内的湿气和痰液，因此具有化痰除湿的作用。
大家冬天泡茶、炖汤的时候加入几片生姜，可以驱散寒湿。比如我们很熟悉的姜枣茶，就能起到健脾养胃、化痰除湿的作用，适合脾胃虚寒、痰湿内阻的人群饮用。
厨房化痰除湿“3宝”之——花椒
花椒虽小，但威力不凡！其辛温之性可散寒除湿，使体内的湿气得以排出，同时还能促进消化，减少因脾胃运化失常而产生的痰湿。
厨房化痰除湿“3宝”之——草果
大家炖肉或煲汤的时候经常会用到草果，既能去腥增香，又能起到化痰除湿的效果。
草果性温，味辛，有燥湿温中、除痰截疟的功效！草果的燥湿之力较强，能有效的去除人体脾胃之湿，使湿邪无处藏身，从而减少痰湿的滋生，同时还能温中散寒，改善脾胃虚寒的症状！
草果经常还和陈皮等入药，用于湿浊中阻、脾胃不和引起的脘腹胀满、食少便溏、呕吐等症。
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