导致癌症的因素很多，有的是熬夜过量饮酒等不良生活习惯，有的是精神压力等不良情绪问题，有的是客观因素比如环境污染等，还有的就藏在我们的厨房里！
比如之前提到的黄曲霉素就是一类致癌物，大家可以再听听我们之前的科普，还有今天要给大家说的厨房里的这两种“油”！
一、油壶
大家比较关注吃哪种油对身体好，但是好像都忽视了那个装油的容器。
1、许多家庭重复使用一个油壶，不清洗，旧油残留和新油混在在一起，这样极易引发“油脂酸败”。
2、油壶放置的位置不注意，经常被太阳直射。大家使用深色玻璃瓶或不透明的容器包装油脂，可以减少光照对油脂的影响，同时，应将油壶置于阴凉、干燥、通风良好的位置。
3、一次性买的太多，长时间储存：尽量减少油脂的储存时间，使用新鲜的油脂。
二、油烟机
很多肺癌患者并不抽烟。厨房油烟是导致非吸烟女性患肺癌的重要危险因素之一！
现在不舍得用油烟机的人越来越少了，这个很好。一开始做饭就要打开，炒完菜不要马上就关掉油烟机，让油烟机继续运转3至5分钟，并保证厨房通风良好，确保有害气体完全排出后再关闭。
但是，大家往往忽视了抽油烟机也需要定期清洗。长时间不清洗会产生油烟油污积累过多，排风口给油污堵住。定期清洁抽油烟机的过滤器和管道，确保它们能真正起到作用。
如果油烟排不出去，吸入人体中，日积月累，就会对呼吸系统产生危害，还可能诱导肺癌等癌。
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