为进一步加强校园食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，近日，镶黄旗市场监督管理局联合旗教育局、旗消防大队对辖区内校园食堂开展食品安全检查。
此次检查重点围绕食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行。检查过程中，执法人员深入食堂操作间、仓库等地，仔细查看食品原材料的生产日期、保质期、进货台账等信息，对餐饮具消毒情况进行详细检查。从检查结果来看，大部分校园食堂能够较好地落实食品安全管理制度，食品原材料采购渠道正规，储存条件符合要求，餐饮具消毒到位，食品留样符合规定。
通过此次联合检查，进一步提高了校园食堂从业人员的食品安全意识，规范了校园食堂的经营行为，为广大师生营造了一个安全、卫生的饮食环境。
下一步，我局将继续加强与各单位的协作配合，加大对校园食堂的监管力度，定期开展联合检查，形成监管合力，确保校园食品安全工作万无一失。
供稿、初审｜餐饮股 吴静婕
编辑 | 办公室 车思淇
复审｜办公室 莎娜
终审｜胡志聪
