立冬 | 当四川人说起“颠颠”,一定少不了它→

财富   2024-11-07 08:02   四川  


北京时间11月7日6时20分

将迎来立冬节气



立冬,是冬季的第一个节气

冬天的一些固定搭子也随之而来

烤红薯、糖炒栗子、羊肉汤

还有……

四川人一定离不了的“颠颠”


没有一个四川人能拒绝“颠颠”

(四川方言,意为尖尖)

红苕颠颠

藤藤菜颠颠

莴笋颠颠

南瓜颠颠

油菜颠颠

佛儿瓜颠颠

豌豆颠颠

……


豌豆颠,四川人的心尖尖

吃了豌豆颠,脑壳不发癫

吃了豌豆颠,走路不得打偏偏

正是冬季顶流豌豆颠

(豌豆尖)新鲜上市的季节了

或煮面、或清炒、或涮肉下火锅

你们那里的豌豆尖

好多钱一把嘛?


“豌豆尖这几天才上市,上市后销量一直非常好。”11月5日,商家介绍,豌豆尖目前价格是7元一斤,价格跟去年同期比差不多,过段时间等到大量上市后,预计价格还会下降一些,可能会降到三四元一斤。



根据四川国际农产品交易市场信息,10月初就有豌豆尖上市了,主要是来自云南,价格也较贵,每斤10元左右。10月中下旬,本地豌豆尖逐步上市,价格也有所下降,目前豌豆尖根据品质不同,批发价格为3.5元到5.5元不等,跟去年同期比价格有所下降,阶段性来看的话,价格还是比较平稳的,整体销量都还是不错。


冬季来一把绿叶叶菜

是四川人的美食秘诀

养生、时令、调和荤腥

你的冬季代表“颠颠”是哪一把?


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源:综合新华社、封面新闻等

编辑:陈泳秀

校对:王爱琳

审核:邹万明


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