9月18日-9月20日
每周营养食谱
红糟房小学本周食谱
菜品新鲜 种类齐全
营养均衡 精工细作
膳食平衡 科学配方
回锅肉
火腿炒豆芽
清炒油麦菜
南瓜绿豆汤
小米饭
三色鸡丁
肉沫豆腐
炒莲白
苦窖鹅掌汤
荞麦饭
海带黄豆炖肉
蚂蚁上树
炒胡萝卜
南瓜绿豆汤
高梁饭
主食:大米50-100克(米饭里加适量粗粮或薯类,占比1/5)
科学合理的营养膳食小知识
1.食物多样,合理搭配 食物多样是平衡膳食的基础,单一的天然食物不能满足我们日常所需的全部营养要素,少量多样,粗、细、荤、素合理搭配,推荐平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,同时同种类型的食品,可以经常替换。
2.吃动平衡,健康体重 食物的摄入量和身体的活动量是保持能量平衡、维持健康体重的两个关键因素,当摄入量与人体消耗不均衡时就容易出现肥胖或消瘦等情况,增加患病风险。《中国居民膳食指南2022》推荐每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上,主动身体活动最好每天6000步。
3.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆 应注意选择新鲜的蔬菜水果,避免食用霉变的食物,保障食品安全。《中国居民膳食指南2022》推荐量蔬菜类为300-500克,蔬果种类繁多,推荐选择应季的新鲜蔬果,每日保证深色蔬菜和浅色蔬菜搭配,深色蔬菜占蔬菜总摄入量的1/2。
4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 《中国居民膳食指南2022》推荐量为动物性食物120-200克,每周至少2次水产,一天一个鸡蛋,同种类型的食品,如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉等可相互替换。鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,其含有较高的优质蛋白质、脂类、B族维生素等,但应避免过多食用含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇的食物。避免长期食用加工肉制品,如烤肠、火腿、各种火锅肉丸等。
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