10月14日-10月18日
每周营养食谱
红糟房小学本周食谱
菜品新鲜 种类齐全
营养均衡 精工细作
膳食平衡 科学配方
回锅肉
火腿豆芽
清炒瓢二白
排骨萝卜汤
小米饭
香菇鸡
红烧豆腐
清炒莲白
大骨冬瓜汤
荞麦饭
鱼香肉丝
蚂蚁上树
清蒸南瓜
紫菜蛋花汤
高粱饭
海带黄豆烧肉
肉沫土豆泥
清炒黄秧白
酸菜粉丝肉片汤
小米饭
小火锅
炒油麦菜
酸奶
平菇肉片汤
玉米饭
主食：大米50-100克（米饭里加适量粗粮或薯类，占比1/5）
科学合理的营养膳食小知识
1.食物多样，合理搭配
食物多样是平衡膳食的基础，单一的天然食物不能满足我们日常所需的全部营养要素，少量多样，粗、细、荤、素合理搭配，推荐平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，同时同种类型的食品，可以经常替换。
2.吃动平衡，健康体重
食物的摄入量和身体的活动量是保持能量平衡、维持健康体重的两个关键因素，当摄入量与人体消耗不均衡时就容易出现肥胖或消瘦等情况，增加患病风险。《中国居民膳食指南2022》推荐每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，主动身体活动最好每天6000步。
3.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
应注意选择新鲜的蔬菜水果，避免食用霉变的食物，保障食品安全。《中国居民膳食指南2022》推荐量蔬菜类为300-500克，蔬果种类繁多，推荐选择应季的新鲜蔬果，每日保证深色蔬菜和浅色蔬菜搭配，深色蔬菜占蔬菜总摄入量的1/2。
4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
《中国居民膳食指南2022》推荐量为动物性食物120-200克，每周至少2次水产，一天一个鸡蛋，同种类型的食品，如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉等可相互替换。鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，其含有较高的优质蛋白质、脂类、B族维生素等，但应避免过多食用含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇的食物。避免长期食用加工肉制品，如烤肠、火腿、各种火锅肉丸等。
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