产地食材 ▎乌漆嘛黑的新品脏脏柑,细嫩化渣,香甜飚汁~

文化   2024-12-28 16:01   北京  

人不可貌相,海水不可斗量!在广西一款生态的健康的水果正因“其貌不扬”而遭人冷落,他就是脏脏柑(乌柑),果肉细嫩,香甜爆汁!只有真正吃过它的人才会明白自然生长果子的本真味道……

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图片一出就让一些颜值粉们立刻失去了信心!这瘢痕累累的表皮里面能包裹怎样的果肉?是脏脏柑?还是坏柑?
脏脏柑(乌柑)与沃柑“师出同门”,但脏脏柑(乌柑挂树生长时间更久、味更甜。因为从小放野生长,不打农药不套袋,没有过多的人为干预,外表奇丑无比。
但是脏脏柑(乌柑肉质特别细嫩,似果冻,似琥珀——结合了橙肉之鲜滑、橘肉之浓郁,而且蜜汁四溢!
但因为丑陋外貌,如今市场对脏脏柑(乌柑多有误解,果农们种出了美味乌柑,享用过的人却很少。

这样的原生态自然的农产品,值得更多的认可、小编把这款“长得丑,甜得很的,美味脏脏柑推荐给大家”!

  脏脏柑(乌柑)酸甜飚汁,甜度可达16度! 

生态种植,果农的初心坚守

在广西的喀斯特地貌上,一些山坡上此时还正绿意盎然,一个个成熟的果子随风摇曳,果农也开始了他们一年的收获和忙碌。

东部大明山连绵高耸、峰峦重叠,西北部高土坡连绵,西南部为石灰岩群峰,中部是丘陵、岗地、平原相间交错,境内138条大小河流淙淙而过,水源丰富、土质肥沃。
地处低纬度,属于亚热带季风气候,光热充足,雨量充沛,夏季炎热多雨,冬季温暖少雨、偶有霜冻。
才孕育出这一颗颗可以挂果越冬的甜蜜脏脏柑。这里的脏脏柑园,坚持朴素传统的种植。青草丰美,空气洁净,没有化学药剂污染,只有家里的鸡鸭自由穿行。

脏脏柑长在山顶上,不打药、不套袋,日复一日地遭受风吹雨打和阳光的暴晒,所以果皮看着乌黑。

当时汁水非常丰盈,结合了橙肉之鲜滑、橘肉之浓郁,蜜汁四溢!

果园大叔说:这个脏脏柑(乌柑)和沃柑同源,只是一个娇生惯养,一个是放养,所以表皮被树叶挂擦的各种黑斑,才成了现在这个样子。

所以果皮看着乌黑,不比超市货架上的水果那样美观,但含糖量高,口感鲜甜,异常好吃,莹亮汁水好馋人!

每一颗脏脏柑果子,都坚持树上成熟、不提前采摘。不催熟、不打蜡,让每一个收到它的人,都能领略到脏脏柑原本的风味。

切开一看,果皮薄厚适度,紧实地兜住沉甸甸的果肉,果肉把内部撑得满满的,肉芯纹理清晰,好不水灵!

 酸甜爆汁 肉质细嫩 

脏脏柑为什么这么甜?产地很重要

广西拥有丰饶的富硒红壤,给脏脏柑提供了充沛的营养元素。加上它和沃柑师出同门,优质的基因本身就坚定了它的本质不会差!

普通沃柑糖度在14度左右,就已经蜜意满满;而脏脏柑可以达到16+度甜,这样的味道,能不好吃吗?

除了沃柑没有的高颜值外,其他的有过之而无不及。

也许,曾经您也和我一样,被它乌漆抹黑的表皮所蒙蔽,没能尝到脏脏柑的香甜,那么这次,一定不要再错过!

  把心交给舌尖的一抹甜 

让脏脏柑给您别样的惊艳
脏脏柑除了足够甜之外,汁水也非常丰沛,粒粒果肉被丰盈的汁水涨得鼓鼓的、晶莹饱满。果肉外包裹的膜,薄如蝉翼,吃的时候完全不用剥除,依旧能有“入口无渣”的体验

果皮也是肉眼可见的薄!面对这样一颗“皮薄、多汁、果肉脆嫩、甜度高”的脏脏柑,谁还会在乎它有籽呢?脏脏柑的确有籽,但是它依旧能让吃过一次的人成箱成箱地囤,就知道它有多好吃了!

不要让世间好物因为颜值不好而被嫌弃,这不打药大自然赋予的美味,相信多汁爆甜的内心会感动每一位食客…
图文/伍亩田
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