湖湘年味地图 | 解锁湖南春节的专属仪式感——衡阳篇

文摘   2025-02-01 13:51   四川  

衡阳年俗

NEW YEAR


春节,于衡阳而言,是镌刻在岁月深处、饱含浓郁地方特色的盛大庆典。

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一踏入腊月,“打扬尘”的传统便拉开了过年的序幕。全家老小齐上阵,手持竹扫帚,绑上长长的竹竿,将屋顶、墙壁、家具的灰尘蛛网一扫而空,以崭新的面貌迎接新年。

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衡阳腊肉制作讲究,将新鲜猪肉用盐腌制后,再  经烟熏火烤,那独特的香味弥漫在大街小巷。

而糍粑则是用糯米蒸熟后,在石臼中反复捶打而  成,口感软糯,既可以油煎,也能煮甜汤,是过  年时的美味点心。

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除了必备的腊肉、糍粑,还有一样极具衡阳特色的美食——鱼丸子,选用新鲜草鱼,手工剔除鱼刺,将鱼肉剁成肉泥,加入葱姜、蛋清等调料,捏成圆润的丸子,或煮汤、或清蒸,鲜嫩弹牙,是年夜饭上不可或缺的佳肴,寓意着团圆美满。

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除夕当日,衡阳人有着独特的“挂签子”习俗。将一张张写满吉祥话语、剪刻精美的彩纸挂在门楣、窗户上,微风吹过,彩纸飘动,为节日增添了不少喜庆氛围。傍晚时分,祭祖仪式庄重举行。在祖宗牌位前,摆满丰盛的祭品,燃上袅袅香烛,家中长辈带领晚辈磕头行礼,感恩先辈的恩泽,祈求新的一年平安顺遂。

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大年初一,讲究颇多。人们早起开门,先放一串“开门炮”,寓意开门大吉,赶走晦气。

早餐吃甜酒煮汤圆,寓意生活甜蜜、阖家团圆。这一天,邻里见面互道“新年好”,孩子们穿上新衣,口袋里装满长辈给的红包,在街上嬉笑玩耍。


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初二之后,走亲访友成为主旋律。衡阳人走亲戚时,会带上精心准备的“四色礼”,通常是糕点、水果、烟酒等,表达对亲友的祝福与尊重。每到一户人家,主人都会摆上热气腾腾的擂茶,以茶代酒,招待贵客。一家人围坐在一起,喝着擂茶,嗑着瓜子,欢声笑语,传递着浓浓的亲情与温暖。

HAPPY NEW YEAR

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近年来,衡阳以南岳里庙会吸引了大批游客


新春快乐

新春快乐

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南岳庙会起源于武宗二年,已延续千年,2021年列入第五批国家级非物质文化遗产名录。它源于对祖先、山神的崇拜,成形不晚于南宋,鼎盛于明清,九十年代后复兴。

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南岳里庙会包含多个时段的活动,春节庙会在腊月初八至次年元宵举行;“赶八月”庙会在农历七至九月;天符庙会在农历五月初十至十七日。


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文化展览:展示古老的民俗物件,还有以衡山为主题的大型花灯以及水上彩灯,供游客欣赏拍照

SPRING FESTIVAL

小年纳福

NEW YEAR

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民俗表演:有鱼灯巡游、舞龙舞狮、踩高跷、扒旱船等传统项目,还有打铁花、风火轮、火壶、变脸喷火等非遗技艺表演。

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衡阳的春节习俗,是对家乡的眷恋,对传统的坚守,每一个细节都饱含着对美好生活的向往 。


相信不同地方都有着各自独特的过年习俗,你们家乡过年都有哪些特别的习俗呢?是和衡阳类似,还是有着截然不同的传统?欢迎在评论区交流,一起分享各地春节里的别样风情 。 


HAPPY NEW YEAR


2025


来源 |  金大学团融媒体中心

编辑 | 田安平

责任编辑 | 王纳雨

初审 | 王纳雨   复审 | 周叶菁   终审 | 周斌

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