在永新，提起胡萝卜，就不得不说到埠前镇高川村。眼下正值胡萝卜成熟的黄金时节，高川村的 500 余亩萝卜迎来了丰收。田间地头，种植户们趁着晴好天气，忙着采收胡萝卜，处处洋溢着丰收的喜悦。
走进种植户刘小娥的胡萝卜地里，一垄垄胡萝卜在田间绵延铺展，采收工人们穿梭其中，熟练地将一个个颜色鲜艳、大小均匀的胡萝卜从土里拔出，利落地去缨、装框，阳光照在鲜嫩的胡萝卜上，折射出诱人的光泽。
高川村的村民们，世世代代与萝卜结下了不解之缘，萝卜种植早已成为他们生活中不可或缺的一部分。这里的沙质土壤疏松透气，为胡萝卜的生长提供了得天独厚的条件。相较于一般胡萝卜，高川村产出的胡萝卜水分较少，这也让其成为了晒制胡萝卜干的绝佳原料，经过腌渍晾晒后的胡萝卜干，色泽鲜亮、口感紧实，在市场上十分抢手。
种植大户刘小娥介绍说：“我们这里的土是沙土，适合种胡萝卜，种出来的胡萝卜很好。我们这的胡萝卜适合晒胡萝卜干，晒出来的胡萝卜干很红、很漂亮，市场上好卖。”
2016 年，失业的刘小娥和丈夫毅然选择回到家乡，加入到萝卜种植的行列中。这些年来，凭借着勤劳的双手和不懈的努力，刘小娥逐渐扩大了种植面积，如今已成为当地赫赫有名的萝卜种植大户。她目前共种植胡萝卜20 余亩，每亩产量可达三千斤，据介绍，一百斤新鲜胡萝卜可以晒制出五十斤左右的胡萝卜干，收益相当可观。“我们这个胡萝卜干是搞批发销售，周边县城来我们这里批发，价格是6块钱一斤，一年大概卖到10万钱左右。”刘小娥说道。
埠前镇高川村党支部副书记、村委会主任刘勇表示：“我们高川村祖祖辈辈以来就有种植萝卜的传统，这是我们高川村的支柱产业。接下来，我们计划成立深加工公司，延长产业链，持续扩大产业规模，把我们村的萝卜产业做大做强。”
乡村振兴，产业先行。近年来，永新因地制宜发展特色种植产业，形成了“一乡一业”“一村一品”的产业格局，不断促进产品增值、产业增效、农民增收。
（记者：刘宁 汤丽 文丽霞）
编辑：彭艺
复审：周建武
终审：贺海军
监制：李平
点“在看”
