巳巳如意｜恭贺新禧
琳琅满目的年货
装满人们对新年的期盼与祝福
热热闹闹的厨房
蒸腾着团圆饭的温馨与幸福
作为中华大地上最具“仪式感”的节日
春节涵盖了中华民族丰富多彩的非遗实践
楹联、烟火、窗花、年画
非遗代表性项目中
有众多都与春节密不可分
每一处满溢着热烈欢笑的角落
都有着非遗的影子
那一抹抹红、一阵阵香
诉说着非遗里的年味
文化里的中国
2024年
春节成为中国第44项世界级非遗
2025年
第一个非遗版春节火热登场
今年，我们可以这么过
美味的非遗年：从一顿团圆饭开始
每个人记忆中的春节，有着各自的味道：可能是腊月里大街小巷弥漫的糖瓜甜香；可能是集市上熙熙攘攘挑选年货的热闹烟火气；还可能是丰盛年夜饭里家的味道，这些记忆中的味道，就是年味。而非遗年味，可能就藏在餐桌上，美食里。
赫哲族鱼宴
俗话说无鱼不成宴。年夜饭的饭桌上怎么少得了一道年年有“余”的美好期盼。关于吃鱼，还得跟赫哲族人学学，赫哲人对鱼的热爱与生俱来。鱼筋鱼骨鱼鳞鱼皮......鱼的各个部位，生吃炖吃炒吃烤吃，你能想到的各种吃法，都会出现在佳木斯赫哲族的“全鱼宴”上。尤其是必不可少的灵魂——刹生鱼，鲜滑鱼肉洁白如玉，配上山辣椒等野生山菜，弹、嫩、滑、香，让人吃一次就爱上一辈子。
赵氏饺子
说到春节，永远离不开饺子，圆滚滚白胖胖的饺子在沸水中翻滚，呈上餐桌就是一年的圆满句号。香而不腻的赵氏水饺历经七代传承，自1845年至今已有170余年历史。主要特点是香而不腻、味道鲜美、老少皆宜、口感纯正、配方独特、工艺精致。窗外凛冬朔雪，屋内围坐着吃一顿热气腾腾的饺子，听着新年的钟声敲响，实在再幸福不过了。
吉庆的非遗年：从一个年俗开始
光影流转，映亮一抹中国红。贴春联、剪窗花、挂年画，那一抹中国红的印记是无数人关于新一年的美好期望和深刻记忆。这些流转在指尖的年味，都是对生活的热爱。
方正剪纸
作者：倪秀梅
一把剪刀、一张红纸，一双巧手上下翻飞，栩栩如生的花鸟鱼虫便跃然纸上，瞬间化作窗花、福字，贴在家家户户的门窗上，那叫一个喜庆！黑龙江的剪纸艺术源远流长，承载着厚重的历史文化。方正剪纸的历史可追溯到清代中叶，历经两百余年的发展，经过多民族民间剪纸技艺与中原地区剪纸艺术的融合与创新，方正剪纸逐渐形成了淳朴豪放、细致流畅、简洁明朗的民间剪纸艺术风格。从古代的窗花、灯花到现代的装饰艺术品，细腻精巧又粗犷豪迈的方正剪纸艺术，记录着人们对美好生活的追求与向往。
彭氏年画
作者：刘福丽
“不贴年画，不算过年”，缤纷的色彩、吉祥的图案，精心勾勒的年画承载着人们对新年的美好祈愿。在绥化市兰西县，有着120多年的传承历史的彭氏年画，至今仍保留着初始形成时期的画法，绘画的程序完全遵循古法起稿、构图、定稿、勾墨线、上画门子、着色、开脸、描金、描银、起画心，装裱而成。“莲年有鱼”“威武门神”或萌趣可爱或威武庄严的年画，描绘着吉祥的祝愿，成为年俗中不可或缺的一部分。
喜乐的非遗年：从一声锣鼓开始
锣鼓喧天、热闹非凡，年味不只是吃喝，更是玩乐，咚咚锵的锣鼓声中，好像找回了记忆中的童年。放慢脚步去听听看看，年味就在我们身边。
黑龙江北派二人转
东北有句俗话叫“宁舍一顿饭，不舍二人转”，足可见二人转对东北人的吸引力。在茶余饭后，听一段锣鼓悠然、唱词有趣的二人转是多少老东北人记忆中最轻松惬意的休闲时刻。素有“九腔十八调，七十二咳咳”之称的黑龙江“北派”传统二人转，是东北二人转在本地区一个极有地域特色的分支流派，有着100多年的历史。以其固有的地缘优势、语言特质、唱腔风格及舞蹈技巧等明显区别于辽宁、吉林的二人转。其文学（唱词）、音乐（唱腔）和舞蹈（如“龙江浪三场”等）是最具有魅力、与众不同的精华部分。欢快的曲调就是过年的最佳搭子！
望奎皮影戏
在一些人记忆里，年味好像是从村口热闹的锣鼓声中开始的，一张精美透光的皮影，在匠人手中就成了栩栩如生的豪侠墨客、才子佳人。提到皮影，就不能不说作为黑龙江皮影“江北派”代表的望奎皮影戏。望奎皮影戏最早历史可追溯到1865年前后，影腔融合辽宁西边外、河北唐山、山西老坦等影调与当地影调，创造出独具特色的“两合水”影调。音乐中富含东北风情，唱腔高亢、明亮、委婉、悠扬，真假声替换自如，以“七字赋”“三项七”“五字紧”“十字紧”等为基本影调，有慢板、快板、数着唱、重叠唱等变化。
五彩斑斓的皮影人物在艺人灵巧的双手操控下，活灵活现地演绎着一个个经典故事。从历史故事到民间传说，从英雄传奇到生活小品，配上悠扬透亮的唱腔，是谁的DNA动了？
迎新、祈福、团圆
无论什么年俗
都承载着对新一年的祝福与祈愿
代代传承，生生不息
岁序更替，华章日新
用非遗打开春节
共享独特的中国年味
祝你新的一年
“蛇”来运转，巳巳如意
新
年
快
乐
往期回顾
来源 | 省非遗中心
排版 | 张文璋
统筹 | 杨晓蕾 陈金丹
审核 | 吴 璇
监制 | 盛 任
