去一个地方旅游，
欣赏人文风景，
也要品地道美食。
最近，
有小伙伴来宜春啦！
小编推荐大家尝一尝宜春经典小吃~
烫皮
烫皮又称粉皮，又名铁板干(烫片、板皮、辣皮、辣的)是江西宜春靖安县、赣南客家民间独特风味的特产，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。是江西省宜春市靖安县、赣州市的安远县、信丰县、全南县、定南县、大余县、龙南县、上犹县、崇义县及广东南雄、湖南安仁等地的特产，属于当地客家人的特色美食。做法是用大米磨浆后倒入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片选米。石磨磨浆。旺火蒸多道工序，成品呈片状，入口脆酥， 凉置则柔韧，香味独特。
瑞州烧麦
江西瑞州烧麦作为瑞州地道的特色小吃，以其香甜酥烂、喷香可口而蜚声国内外。其丰富的起源故事、精湛的制作工艺、多样的口味变化以及承载的文化内涵，使其成为江西美食文化中不可或缺的一部分。
瑞州烧麦是瑞州地区人们传承和保护美食文化的一种方式。瑞州人民通过代代相传的制作工艺和口味秘方，传承着这道美味的瑞州烧麦文化，使之传承至今。
铜鼓包圆
铜鼓包圆是江西宜春地区铜鼓县的传统小吃，是当地客家人特有的食品，也是招待贵宾的佳肴。形状各异，透亮松软，可口香甜，肥而不腻，软而不粘。铜鼓过年吃团圆饭时，包圆是必备的菜肴，而且是头道菜肴。
铜鼓包圆是江西省非遗物质文化遗产保护项目。铜鼓包圆多为三角形，三角形的“三角”分别代表来自中原、闽粤赣、赣西北地区的客家人，情系各自家乡。
宜春扎粉
宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。
说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。
奉新黄年米果
新黄年米果又叫黄元米果、黄年糕，是江西省宜春奉新地区著名的传统小吃，也是奉新每年春节家家户户的餐桌上都会上一道传统美食。黄年米果橙黄如金、色泽亮丽、柔韧爽口、嚼之有余香。
丰城冻米糖
丰城冻米糖，江西省丰城市特产，中国国家地理标志产品。
丰城冻米糖为丰城市优秀传统产品，俗称“江南小切”，以其“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的独特风味闻名天下。据《丰城县志》记载，明朝万历年间（1573年—1620年），丰城开始制作冻米糖，迄今已有400多年的历史。
2009年11月19日，原国家质检总局批准对“丰城冻米糖”实施地理标志产品保护。
樟树清汤
樟树清汤，本地人称之为“猴子包面”，是一种地方特色的馄饨，有着数百年的历史，从明末清初形成，是一道久享盛名的风味小吃，是樟树人最喜欢的一种早点。樟树老清汤皮薄肉翠，口感丰富。调料健康浓郁，每碗都香辣可口。
丰城滑川
滑川是丰城一种特色小吃，它是由红薯粉制作成的，将红薯粉加上姜叶芝麻等调料，包裹上腌制过的五花肉，入沸水中氽熟、蒸熟或用红薯粉加新鲜的肉碎、调料，在蒸笼上蒸熟，捞起或汤或炒，入口滑溜，顾名滑川。
靖安黄粘饼
黄粘饼是靖安县的一种传统小吃，它是用一种叫黄荆叉里烧的碱和用黏性大的米或米粉蒸成的糕。长得有点像年糕，但是颜色是黄的，口感也和年糕有差别。黄粘饼是客家传统食品，是客家人一起用大锤打出来的，口感是相当地劲道，可以直接用糖煎炸着吃，也可以和芥菜一起煮着吃。
奉新酿饭坨
奉新酿饭坨制作技艺，中国江西省宜春市奉新县传统技艺，江西省省级非物质文化遗产之一。
酿饭坨又称糯饭坨，是奉新一种独特的地方传统工艺制作的食品。起初流传于奉新山区各客家居住地域，后来通过传衍扩展，成为奉新县各地域均流传的地方特色传统食品。
奉新酿饭坨制作技艺是有着百年传承的传统技艺。酿饭坨的传统制作技艺注重选料，糯米的制作技术，注重工艺中的传统手工技艺性，也注重酿饭坨在待人接物馈赠时那种传统文化礼俗的遵循。酿饭坨在制作过程中，所用的工具和制作时的讲究也反映出许多文化特色，用碗底为制备器具，既便利，更反映了节物惜食的传统思想，制作时中心点红寓意见喜，煎制时要求中间凸起寓意“发”意。这种奉新的传统小点，不但橙色如金、色泽亮丽、嚼之干脆、满口留香，更是传统文化的传承载体。
