元旦佳节临近，为切实做好节前食品安全监管工作，及时发现消除食品安全隐患，保障广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，近日，中卫市市场监督管理局开展了元旦节前食品安全专项整治行动，全力护航人民群众“舌尖安全”。
筑牢餐饮环节服务质量
围绕承办宴席的大中型餐饮、网红餐饮等重点场所开展监督检查，重点检查餐饮单位环境卫生、人员健康管理、食品原料采购贮存、食品加工过程、“三防 ”设施、餐饮具消毒等情况，督促餐饮单位保持后厨干净整洁、仓储整齐安全、确保食材新鲜、索证索票齐全、餐饮用具洁净、从业人员健康。同时倡导餐饮单位积极推行“小份菜”“半份菜”和光盘行动，引导消费者厉行节约，拒绝舌尖上的浪费。
筑稳流通环节食安屏障
聚焦节假日期间食品消费特点，以超市、商店、粮油肉店等为重点监管单位，对肉蛋奶、酒水类、散装食品、糕点、水产品等全方位开展专项检查行动。重点查看各类食品外包装是否完整、散装食品标签标识是否规范、食品生产日期、保质期等信息是否清晰明确，同时督促商家严格落实进货查验、索证索票、食品贮存等工作，坚决杜绝过期及“三无”食品流入市场。
筑牢生产环节食安防线
对食品生产企业生产环境、原料采购、生产流程、产品存储、索证索票、进货查验等内容进行了详细检查，督促企业严格落实食品安全主体责任，强化食品安全管理，保持生产环境整洁卫生，设备定期清洁消毒，督促生产车间工作人员必须严格遵守卫生操作规程，穿戴规范的工作服、口罩和帽子，防止交叉污染，确保出厂食品都符合安全标准。
截至目前，我局共出动执法人员76人次，检查餐饮单位、商超、生产企业等食品经营主体共239 家次，发现问题163个，已整改 163 个，查办案件11起。下一步，中卫市市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，保持高压监管态势，全力保障元旦期间食品安全形势稳定，让市民吃得放心、吃得健康。
