在这座被联合国教科文组织认证的“海上丝绸之路”起点城市——泉州，每一口美食都蕴含着千年的故事与文化的韵味。如今，泉州正满怀激情地向着“世界美食之都”的荣耀进发。 为了铭记那些流淌在味蕾间的记忆，为了传承与发扬泉州的美食文化，泉州美食博物馆应运而生。![]()
（七八十年代的华侨大厦菜单）
![]()
（1955年购买牛肉的发票）
![]()
（清代楠木杂木制成的菜橱）
这是清代楠木杂木制成的菜厨，留存至今实属不易。捐赠者此次挑选有价值的藏品捐赠给泉州美食博物馆，希望为泉州申创“世界美食之都”贡献一份力量。美食博物馆有在征集，我们就组织几个热心的会员，然后我们经过甄选，认为说是比较代表性，也有比较权威性，我们就发动七八个会员，一起来做这种捐赠。截至目前，泉州美食博物馆已收到来自社会各界藏友的慷慨捐赠，共计39类70件珍贵藏品。涵盖古籍文献、生产工具、图片和其他杂项等多个类别。
红砖筷子筒器形为书卷、笔架山形有着太狮少狮，福寿等喜庆图案竹箩做工精细，边上写有年代、商号及经营范围捐赠者想让更多人感受老物件所承载的岁月记忆珍惜当下的幸福生活。
藏友心声 传承与分享的力量
![]()
我们的下一代能够看，到我们以前的我们生活过的用过的东西，能够保持我们那当时的一种印象。能够让大家能够回味，然后珍惜我们现在的一些美好的生活。![]()
（六七十年代的生活用具）
据悉，泉州美食博物馆拟在市区少林路369号（原刺桐时代村）选址规划建设，目前启动项目立项和展品征集。
![]()
期待泉州美食博物馆早日建成，让我们携手并进，共同为泉州申创“世界美食之都”加油助力。在泉州美食博物馆的见证下让这份舌尖上的记忆永远流传下去。记者：林宏旭 付利霞 宗金山
编辑：吴伟彬
责编：黄君豪
审核：杨毅然 许军军
