mei shi jie huo dong
美食节活动
与食俱进，与爱相伴
神州大地历史悠久，美食文化积淀深厚，珍馐美味更是数不胜数，当美食与教育相遇，又会产生怎样的火花？
食物的“七十二变”作为一种鲜活的教材，让孩子们在看、摸、闻、尝的体验中收获直接经验，在动手的过程中激发探究的兴趣。育才幼儿学园依据国家十三五课题《幼儿园食育策略研究》构建了以二十四节气为主线的食育工坊。为使幼儿获得“食”的知识与选择“食”的能力，培养“食”的礼仪文化，形成良好的饮食习惯，学园特开展了“与食俱进 与爱相伴”美食节活动。
时值仲秋，大自然的馈赠之季，我们将秋季“立秋”“处暑”“白露”“秋分”“寒露”“霜降”几个节气所特有的食物做成特色美食，带领孩子去探索节气与农耕传统文化所蕴含的中国智慧。
让我们一起去寻味节气美食吧！
立秋
椰奶双西露·西瓜甘露
秋天吃西瓜可以补充水分、缓解疲劳、促进消化、补充维生素C的功效作用。赶快来享用一杯美味的西瓜甘露吧！
DELICACY
甜到“梨”不开·冰糖雪梨
冰糖雪梨是一道常见的甜品，特别适合秋天食用，具有清热止咳、滋阴润肺、生津养胃等功效，育才娃娃们自己动手将雪梨切块，熬制出美味的梨汤，品尝一口甜到心间……
处暑
桂花糯米藕
处暑时节，有吃桂花和莲藕的习俗。桂花糯米藕，养阴清热、清心安神，口感软糯甜香。
白露
白露茶
所谓“白露茶”，就是白露时节采摘的茶叶，也叫“小秋茶”。育才娃娃们用自己在学园茶艺课中所学的茶礼仪，为爸爸妈妈敬一杯白露茶，共同感受中华茶文化的魅力。
DELICACY
雪山蓝莓·蓝莓山药
秋冬交替的季节，宜进补，山药营养丰富是再合适不过的秋冬滋补佳品了。孩子们通过本次活动还可以了解到各种食材对身体的益处，可以真正的受益于身呢！
秋分
流苏桂花·桂花糕
桂花糕是一种特别的美食，象征着秋意和对故乡的深情。孩子们品尝到中华美食的同时，还能领略中华食文化的精深。
土豆“泥”好·土豆泥
土豆泥是小朋友们心头爱，土豆泥中的淀粉在加热后形成的糊精还有助于孩子们改善肠道蠕动，清除其肠道内的垃圾呢！
清凉时光·清凉糕
立秋吃清凉糕的文化寓意在于传承和庆祝，同时也体现了人们对健康和美好的祈愿。赶快一起来品尝一下吧！
寒露
鸿运当头·南瓜蒸蛋
立秋后，南瓜和鸡蛋一起蒸，不仅口感软糯，还能补虚强身、润肺安眠！看看育才娃娃们是如何一展蒸蛋厨艺的吧！
DELICACY
金玉满堂·南瓜饼
南瓜饼是一种以南瓜为主要原料制作的糕点类食品，是中国传统的小吃之一。育才娃娃们自己动手制作的南瓜饼可真美味！
秋葵满天星·秋葵煎蛋
秋葵煎蛋这道美食不仅外观吸引人，其蔬菜本身含有果胶、牛乳聚糖等，具有保护皮肤和胃黏膜功效，也是孩子们最好的保健蔬菜之一呢！
霜降
柿柿如意·柿子饼
柿子饼是秋天经常吃的一种食物，柿子饼富含多种矿物质，其中钙的含量较高，非常有利于小朋友们的骨骼健康和牙齿发育！
每一次体验都是孩子们成长道路上不可或缺的宝贵财富，学园坚持以“本真教育”为核心，聚焦每个孩子生存智慧即生命、生活与生存相关的知识与技能的积累。我们本着一日生活皆课程的原则，把饮食文化渗透在幼儿园课程中。幼儿在探索中，了解食物的来源与营养价值，养成健康、合理的饮食习惯，学会珍惜食物；通过亲身实践的方式去制作美食，品尝美食和分享美食，在操作中获得生活经验，孩子们收获的不仅是体验的快乐，更是未来终身发展的根本与不竭动力！
END
供稿：徐美慧
素材：王化叔叔、王文月
编辑：代 威
审核：徐美慧、张思琦
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