守护校园“舌尖安全”
校园，是孩子们成长的摇篮，而食品安全则是保障孩子们健康的第一道防线。2024 年 10 月 23 日，准格尔旗市场监督管理局准格尔经济开发区分局的工作人员们肩负着守护校园食品安全的重任，在李树局长的带领下到我校开展食品安全专项检查。此次行动，为孩子们的饮食安全保驾护航。我校领导高度重视此次工作，积极配合，共同为校园食品安全筑牢坚实防线。
校园食品安全，关系着每一位师生的健康。我校领导始终将其视为重中之重，此次检查更是全程陪同。他们与准格尔旗市场监督管理局准格尔经济开发区分局的工作人员一起，深入学校食堂的各个角落。从食材的储存仓库到烹饪间，仔细检查食材的来源与储存情况。从餐具消毒设施到食品留样柜，每一个环节都仔细查看，不放过任何一个可能存在安全隐患的地方。
准格尔旗市场监督管理局准格尔经济开发区分局用他们的专业与严谨，为校园食品安全筑起了一道坚固的城墙。让我们为他们的努力点赞，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。我校领导以实际行动展现了对校园食品安全的高度责任感和使命感。他们深知，只有确保食品安全，才能让师生们安心学习和工作。让我们为我校领导的积极配合点赞，也为准格尔旗市场监督管理局准格尔经济开发区分局工作人员的辛勤付出鼓掌。在大家的共同努力下，我们的校园必将成为一个安全、健康的美食乐园。
基于对学生、对教师的责任，我校将继续致力于维护校园食品安全，切实遵循以下原则：
01 主体责任原则
学校落实：学校是校园食品安全的责任主体，实行校长负责制，校长是食品安全第一责任人，要全面落实食品安全管理工作，建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理机构和分管负责人、食品安全管理人员。
人员责任明确：从学校领导到食堂工作人员，人人明确自己在食品安全管理中的具体职责，将责任落实到具体的岗位和个人，确保食品安全工作的每一个环节都有人负责。
02 合法合规原则
采购合规：食品采购选择具有相关合法资质的供货者，建立评价和退出机制，及时更换不符合要求的供货者。
03 源头把控原则
食材新鲜：通过看外表、闻气味、触摸食物质感等方式挑选新鲜卫生的食材，防止购进可能被致病微生物和化学物污染，以及过期、变质的食品及原料。
渠道正规：建立固定的供货渠道，对于大宗食材要与固定供货者签订供货协议，明确各自的食品安全责任和义务，确保食材来源可靠、可追溯。
04 风险防范原则
自查自纠：学校定期开展食品安全自查，对食品原料采购贮存、设备设施运转情况、餐饮具清洗消毒保洁情况、从业人员卫生状况、食品加工制作过程等进行检查，及时发现并消除食品安全隐患。
05 信息透明原则
公示信息：学校在食堂醒目位置或学校信息平台公示食品安全管理机构、食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全风险分级等级标识、日常监督检查结果记录以及菜谱、进货来源、品牌、食品添加剂使用情况等信息。
沟通反馈：建立食品安全投诉举报渠道，及时处理师生和家长的投诉举报或意见建议，保障师生及家长的知情权、参与权、选择权、监督权。
06 教育宣传原则
对从业人员：定期对食堂从业人员进行食品安全知识和技能培训，提高他们的食品安全意识和操作水平，确保他们能够严格按照食品安全要求进行工作。
对师生：加强对学生的食品安全教育，培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识，让学生了解食品安全知识，增强自我保护能力。
