JIN TAN WEN LV
嘿，亲爱的朋友们！
冷空气裹挟着丝丝寒意席卷而来
已经让人体会到了初冬的清冷
在这样的时节里
还有什么比吃上一口热乎美食
更让人觉得幸福和满足的呢？
今天，就跟着小编一起去探寻
金坛那些能在寒冬里
温暖你全身的特色热乎美食吧！
01
茅山老鹅汤
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在金坛的美食版图中
茅山老鹅汤
可是有着举足轻重的地位呢
选用的都是当地农户散养的草鹅
肉质那叫一个紧实鲜嫩
而茅山老鹅汤的独特风味
更是得益于传承百年的腌制工艺
经过多道精细工序
老鹅被赋予了独特的咸香韵味
上桌的那一刻
热气腾腾，鲜香四溢
轻轻舀起一勺汤，送入口中
醇厚的味道瞬间在舌尖散开
那浓郁的鹅肉香充斥着整个口腔
顺着喉咙滑下
让你从内而外都暖了起来
-美食打卡推荐-
茅山仙姑村
02
长荡湖鱼头汤
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长荡湖的花鲢鱼
那可是出了名的肉质肥美，营养丰富
鱼头更是精华所在呀
富含满满的胶原蛋白
只需要简单的葱姜蒜等家常调料
就能激发出鱼肉本身的鲜美滋味
出锅后的鱼汤，色泽奶白
宛如冬日里的一抹暖阳
喝上一口鲜美的鱼汤，细腻又醇厚
鱼肉更是鲜嫩爽滑，一抿就化
每一口鱼汤
都滋养着我们的身心
让这个冬天变得不再寒冷
满满的都是温暖与惬意呢
-美食打卡推荐-
金坛长荡湖水街
03
茅山神仙鸡
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茅山神仙鸡 选用的是鲜嫩的竹林鸡
它们在茅山的竹林间自由生长
肉质自然是格外的鲜美
用岩盐焗制的竹林鸡
在热力的作用下
鸡肉最大程度地锁住了汁水
变得肉嫩汁鲜，酥香味美
当锅盖揭开的瞬间
热气裹挟着鸡肉的香气扑面而来
那味道简直能把人的魂儿都勾走
在冬日的餐桌上
品尝这道既美味又富含营养的茅山神仙鸡
感受美食传递的温暖与幸福
让冬天变得格外有滋有味
-美食打卡推荐-
茅山肴·道家菜：0519-82656868
04
直溪砂锅羊汤
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香而不腥，味美不膻
汤汁浓郁，配料丰富
是直溪砂锅羊汤满满的诚意
经过长时间的炖煮
羊肉变得软烂入味
羊汤则变得浓郁醇厚，香气扑鼻
汤汁鲜美而无膻味
羊肉细腻入口即化
羊肺爽嫩可口
羊肝细腻紧实，羊肠劲道软嫩
一口热气腾腾的羊汤落肚
浑身都有了暖意
约上三五好友，围坐在砂锅旁
一边喝着羊汤，一边谈天说地
感受着这充满烟火气的温暖时刻
真的是再幸福不过了
-美食打卡推荐-
潘大姐羊肉作坊：13806142066
马二羊汤：13813501654
马三羊汤：13328178122
玉方羊肉馆：13328178122
05
金坛封缸酒
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冬日将封缸酒温上一温
轻抿一口，那醇厚的口感
甘冽的味道以及悠长的余味
便在舌尖上依次展开
仿佛一股暖流贯穿全身
驱散了冬日的严寒
让人从内而外都暖和起来
封缸酒不仅可以单独品味
更是搭配美食的绝佳伴侣呢
就着茅山老鹅汤、长荡湖鱼汤
酒的醇厚与美食的鲜香相互交融
碰撞出别样的美味火花
让冬日的餐桌变得更加丰富多彩
-美食打卡推荐-
金坛酿酒总厂：13915820086
金坛高铁站游客集散中心：13616135459
这些热乎又美味的特色美食
就像冬日里的暖阳
时刻温暖着我们的心和胃
不妨找个闲暇的日子
去品尝一番
让这个冬天变得有滋有味
充满温暖吧！
你觉得金坛还有哪些冬日美食值得推荐
快来评论区分享一下吧~
文章部分图片来源：常州文旅、茅山发布、江苏长荡湖等
编辑：芮小骏、王夏微
审核：许辰雨
终审：周雪祥
统筹：郑美华
咨询电话：0519-82817667
