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都说糖尿病人多吃蔬菜血糖好，但许多糖友却发现，吃了血糖还高，这是怎么回事呢？其实，蔬菜也会绿叶菜和非绿叶菜，有些生活中归类为蔬菜的非绿叶菜，可以说是伪蔬菜，这些蔬菜类也有热量，所以吃多了血糖也会高，比如以下几个菜，也要少吃。导致血糖升高的行为有哪些？
食物中所含的糖进入体内会被转化为葡萄糖，为人体供能，但是过量的甜品会使进入体内的糖分超过了供能所需要的量，会使血糖升高。而且多余的糖分还会被转化为蛋白质，进而形成脂肪堆在体内，引发肥胖。生活中维持血糖稳定的重要举措就是多做运动，积极运动也是保持健康的前提。若是一直不做运动，血糖就会在高或者低的情况下，若是在经过食物的升高，一直处在高的环境下，居高不下就会导致疾病的发生。喝酒易引起血糖波动过大，不仅导致低血糖，也会出现高血糖。酒的主要成分是酒精，可抑制身体中糖原异生和肝糖原分解，破坏血糖和肝糖原之间的平衡性，从而让血糖有太大波动。在目前有很多人习惯熬夜，而经常熬夜对身体有极大的伤害，有研究表明，睡眠不足与糖尿病有密切的关系。
如果经常睡眠不足，会导致身体的代谢系统跟着发生紊乱，会让胰岛素的抵抗性增加而让血糖不稳定，因此一个好的睡眠质量，能够让血糖稳定，防止糖尿病的发生。血糖升高会导致我们的脚部皮肤发生瘙痒的症状，这是从很多案例中总结出来的，如果你感觉双脚突然非常痒，就要小心是不是血糖升高的信号。很多糖尿病患者在血糖升高时都有双脚发痒的症状，这种症状其实可以很好地提醒我们注意血糖的波动，及时控制血糖，以免造成更严重的危险。长时间体内血糖过高，对人体的循环和神经都有一定的损害，那么一旦有了伤口，也是很难愈合的。
皮肤会经常出现干裂的现象，足部如果出现溃疡，可能就会造成足部的逐渐坏死，给愈合带来一定的难度，如果脚上长时间的伤口无法愈合，就要考虑是不是因糖尿病的信号了。如果脚趾上一直没有血色，就需要考虑是否是由于血糖过高引起的。这是因为当血糖水平持续升高时，体内的血液循环功能就会有一定的受阻，血流量会明显减少，从而无法供应到脚部。有糖尿病的人，蔬菜不能随便吃，这10样，多吃一口都是错
南瓜也是常见的蔬菜之一。人们常把它放在粥里做南瓜粥。然而，南瓜对血糖有很大的影响。它不仅含有大量淀粉，而且含糖量高，对血糖水平有很大影响。高血糖人群必须减少摄入。红薯也是现在人们非常爱吃的食物之一，因为口感美味，营养价值丰富，还能有助于排便，非常受老少人群的追捧。
但我们要注意，红薯的含糖量是非常高的，做熟的红薯甚至比白米饭升糖速度都要快，所以糖尿病人一定要注意控制其摄入量。这里所说的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增进食欲，但大白菜中的许多营养素，特别是维生素C被大量破坏，而维生素C具有促进胰岛素分泌、保护血管壁的功效，因此不宜多吃酸菜。甜菜含糖量较高，糖尿病朋友食用后血糖会明显的升高，故应尽量不吃。甜菜相对于白萝卜、胡萝卜等同类根菜类蔬菜来说，热量较高，糖尿病朋友应该控制每日从食物中摄取的热量，科学饮食。说土豆是蔬菜太过于屈才，其含有的淀粉含量不亚于精细面粉，完全能代替主食摄入，因此医生不建议糖尿病患者吃土豆时与主食搭配。若是摄入土豆过多，会导致血糖升高，病情不稳定，短时间内升高血糖指数。对于糖尿病应一般都是阴虚体质，吃了香椿后会加重肝火，不利于我们控糖，特别是糖尿病并发者，已经并发到眼眼部疾病的人更是要少量吃，否则会不利于我们眼病的医治。莲藕是一种很常见的蔬菜，这种蔬菜淀粉含量比较高、水分比较少、糯而不脆，适宜做汤炖煮。
七孔莲藕常用来做莲藕炖排骨，热气腾腾地非常受人们喜爱，不过这种水生蔬菜属于根茎类，含有较高的淀粉，每100克莲藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要过多食用。菱角淀粉含量很高,容易导致餐后血糖上升,而且菱角中钾的含量极高,糖尿病并发肾病的患者食用后易出现高钾血症,一旦出现,将诱发心律紊乱和肝昏迷。因此,糖尿病患者不宜食用菱角。雪里蕻当中的膳食纤维进入到我们的身体里以后，能够帮助延缓消化速度，还可以有效的增强饱腹感但是，由于雪里蕻的温热之性，吃多了会容易使身体出现发热的情况。很多高血糖的人一般都有着阴虚以及火热的体质，如果大家平时吃雪里蕻太多，则会容易诱发糖尿病并发症出现。在糖尿病发展过程中合理的饮食是十分关键的，只有讲究饮食的合理化才能达到稳定血糖的目的。对于糖尿病患者来说，应该少吃芋头，芋头虽然是营养丰富的食物，但是芋头煮熟后热量及糖分均会升高，易使血糖升高。需要注意的是，糖尿病患者饮食应以低糖、低脂的为主，并需要根据自身情况选择合适的蔬菜，做到适量食用，合理搭配，以达到控制血糖的目的，同时应避免生吃卫生不好的蔬菜，以免引起消化系统疾病。![]()
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