冬至特写：昭哥的一天
民生
2024-12-22 16:16
甘肃
![]()
“冬至到，福运到，咱祁店村的热闹也要跟着到咯！”祁店村的“大忙人”吴多昭，作为2024年山丹县冬至民俗文化活动的现场负责人，他精神抖擞地站在自家小院门口，热切的目光投向不远处渐渐热闹起来的活动场地，脸上难掩欣喜。在祁店村，男女老少都亲热地喊他一声“昭哥”，而这位昭哥，可是村里响当当的“招牌”。每至冬至佳节，他便成了全村最忙碌的那个人，凭借一手令人叫绝的“祷老爷”传统技艺，再加上一手能煮出地道“牛娃子饭”的精湛厨艺，让村民和远道而来的游客们都对他竖起大拇指，钦佩不已。天刚蒙蒙亮，昭哥就忙活开了，扯着大嗓门招呼大家一起动手制作冬至的“重头戏”——“牛娃子饭”。“咱这‘牛娃子饭’啊，可是咱山丹冬至独一份的宝贝，别处轻易吃不着！”昭哥一边笑着介绍，一边双手麻利地摆弄着小巧的面团。只见他熟练地拿起梳子，在面团上轻轻一压一推，巧妙地塑形。不一会儿，一个个中间饱满、两头稍尖，带着精致木齿纹路的“花牛犊”模样便跃然眼前，每一个都仿佛承载着昭哥对冬至的敬重与对美好生活的向往。此时炉火正旺，塑形完毕的“花牛犊”已经依次下锅，与提前炒制好、香气扑鼻的肉菜相互交融烩煮。“我每年都盼着来祁店村过冬至，这‘牛娃子饭’的味道太独特了，还有这热闹的活动，让人感受到浓浓的节日氛围。”一位当地市民兴奋地说道。这边“牛娃子”饭在锅里欢快地翻滚着，昭哥那边已经利落地转身，全身心投入到“祷老爷”仪式的准备工作当中。他小心翼翼地从屋里捧出平日里精心收藏的羊皮袄和黑色毡帽，眼神瞬间变得庄重肃穆。手指轻轻抚过衣物的每一处，仔细检查有没有褶皱，再轻轻掸去上面的浮尘，那模样，就像是在呵护世间最珍贵的宝物。“这‘祷老爷’的仪式，那可是祖祖辈辈传下来的，一丝一毫都马虎不得，大家都上点心！”昭哥神色严肃地对着即将登台表演者们反复叮嘱。当清晨的第一缕阳光温柔地洒在祁店村，一年一度的冬至民俗文化活动正式拉开了大幕。刹那间，村中的广场仿若变成了欢乐的海洋，人头攒动，热闹非凡。馥郁芬芳的“牛娃子”饭香气悠悠飘散在空气中，如同一条无形却坚韧的纽带，将现场每一个人的心灵紧紧相连，共同奏响了“古韵山丹”的崭新乐章。在当天的民俗表演方阵里，最吸睛的当属“祷老爷”。打头阵的一位，头戴庄重纱帽，神色威严，身后紧随六位身着羊皮袄、头戴黑色毡帽的“衙役”，他们个个身姿矫健，精神抖擞。随着一阵欢快激昂、震人心弦的鼓点轰然奏响，这场表演拉开了帷幕。“老爷”与“衙役”们脚下步伐灵动，精准地踏出富有韵律的十字舞步。与此同时，他们口中念念有词，那声声“祷、祷、祷老爷，金银财宝往里祷，五谷丰登庄稼好。祷、祷、祷老爷，生财发福进元宝，丰衣足食日月好”的吟唱，饱含着对美好生活的炽热祈愿，将寓意纳福添财的吉祥唱词演绎得淋漓尽致。周围的游客们被这神秘庄重、趣味十足的仪式深深吸引，纷纷自觉安静下来，或是举起手机，或是端起相机，迫不及待地用镜头捕捉这珍贵难得的瞬间。“咱们这儿的‘祷’啊，既有‘耍趣、俏皮’的意思，又有‘祈祷、祈福’的意思。大家热热闹闹地从各家各户凑齐食材，一起动手做‘牛娃子饭’，欢欢喜喜共度佳节。盼着咱祁店村往后的日子风调雨顺，也愿远方来的贵客们都平平安安、顺心顺意！”昭哥雄浑低沉的声音穿透人群，带着对生活最质朴的美好期许，更饱含着对这片生于斯长于斯土地的深厚眷恋。山丹县文化馆馆长张兴荣表示：“祁店村的冬至民俗活动保留了许多传统元素，具有极高的文化价值，像‘祷老爷’仪式中的十字舞步和吉祥唱词，都是对古老文化的传承，对于研究山丹民俗文化的演变有着重要意义。”以祁连山为背景的巨型背景墙映入眼帘，锅头别出心裁地被设计成“山丹”二字模样，醒目至极。120口各长24米的大锅整齐排列，巧妙呼应着一年24个节气，彰显出对传统文化的尊崇以及深度融合传承的匠心。康宁门、福寿门、智贤门、财富门，四个寓意美满吉祥的打饭口前，早早地就排起了长队。“这是啥好吃的呀，咋闻着这么香！”一位游客好奇地伸长脖子，探着头问。“这是咱山丹特有的‘牛娃子’饭，吃一碗下去，保您一冬天身上都热乎乎的！”昭哥笑容满面地回应，手中的勺子在锅里稳稳地搅拌着，确保每一碗饭的分量都足，心意更满。他一碗接一碗地将热气腾腾的“牛娃子”饭递到游客手中，看着游客们心满意足地品尝，脸上的笑容愈发灿烂。“听村里的老人们说，‘祷老爷’仪式和‘牛娃子饭’的传统已延续了数百年。‘祷老爷’最初是为了祈求来年风调雨顺、五谷丰登，人们通过庄重的仪式向天地神灵祈福；而‘牛娃子饭’则象征着对牲畜繁衍、生活富足的期盼，其独特的制作工艺也在岁月中代代相传，成为山丹县冬至的独特标志。”昭哥向我们娓娓道来。值得一提的是，本次活动作为“冬韵甘肃・春游陇原”2024年甘肃省冬春季乡村旅游线路产品发布冰雪旅游主题推广活动暨山丹县冬至民俗文化活动的核心亮点环节，开创性地为冬春季文化旅游活动蹚出了一条崭新模式。活动内容精彩纷呈，涵盖冬至祈福、公益研习、启餐送福仪式、秦腔大戏、非遗节目展演、非遗精品展销、非遗美食节、文化传承活动、“穗子拳”拳王争霸赛、儿时游戏体验以及百人直播等诸多板块。一系列经过精心编排的文艺节目，如《冬至瑞狮舞华光》《炒拨拉之歌》《胡腾儿》等，如同一场绚丽的文化盛宴，从各个角度将山丹独具魅力的民俗文化与醇厚浓郁的风土人情展现得淋漓尽致。夕阳西下，余晖轻柔地洒在祁店村的每一个角落。热闹了一整天的村子，此刻渐渐恢复了往日的宁静，可昭哥的心却怎么也平静不下来。他静静地望着渐渐散去的人群，眼中满是感慨：“这冬至啊，不光把咱村的老传统传播出去了，还把五湖四海的人气都带进来了。真盼着往后的冬至，咱祁店村能一年更比一年热闹，让咱这民俗文化的种子，随着风儿撒遍大江南北。”他目光坚定地望向远方，仿佛已经看到了祁店村未来无数个充满希望与欢声笑语的冬至，那是属于祁店村的美好明天。（山丹融媒记者 吴鹏）![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
今日山丹
山丹时政要闻，政策解读，公告公示，权威发布。
