目前我国仅有的2个以蔬菜命名的城市，一个市地级市，位于辽宁的葫芦岛市，另一个市县级市，大家可能不是很熟悉，那就是位于黑龙江七台河市的茄子河区。
茄子河区位于七台河市东部，辖区面积2335.7平方公里；东与宝清县接壤、南与密山市、鸡东县交界、北与桦南县毗邻。茄子河区常住人口为12.8万人。有汉族、满族、回族、蒙古族、朝鲜族等民族。茄子河区在殷商时代是中国古老民族之一肃慎族的地域（肃慎族，汉代改称挹娄；南北朝称勿吉；隋唐称靺鞨；辽、金、元、明称女真；明崇祯八年，清太宗改女真为满洲）。
1951年，根据黑龙江省人民政府指令，勃利县人民政府将原各区名称改用数字称谓，七台河区改称12区。1956年，改大区为小乡，七台河区划分为七台河乡。1958年9月，茄子河、中心河2个乡实行人民公社化。12月，七台河矿区人民公社成立，撤销茄子河公社、中心河公社。1960年，七台河矿区人民公社改称七台河镇人民公社。1966年，茄子河归属于七台河特区辖。1983年，七台河由地辖市升格为省辖市，茄子河地区归七台河市辖。1984年，茄子河区正式建立。葫芦岛，原名锦西，位于辽宁省西南部。市境东北接锦州市，北临朝阳市，西界河北省秦皇岛市，南滨辽东湾。地处辽冀两省交界，冀东山地丘陵区与沿海平原交接地带，濒临渤海湾，南接河北省。地势西北高，东南低，西部为燕山山脉，北部为松岭山脉。主要河流有女儿河、六股河、兴城河等。葫芦岛市是京沈线上重要的工业、旅游、军事城市，有多处旅游景点，被誉为“关外第一市”、“北京后花园”。葫芦岛市常住人口233.7万。
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1989年，锦西市升格为地级市，归辽宁省管辖。实行市管县的领导体制，将原锦州市管辖的锦西市（县级）、兴城市（县级）、绥中县、南票区、葫芦岛区和朝阳市管辖的建昌县划归锦西市领导。根据新的区划撤销原锦西市（县级），改称连山区。1994年，锦西市更名为葫芦岛市，原葫芦岛区更名为龙港区。葫芦岛市矿产资源颇丰富，拥有铅、锌、铜、钼等矿产，亦有葫芦岛化工（集团）有限责任公司、葫芦岛化工机械（集团）有限责任公司、中国石油锦西炼油化工总厂、锦西天然气有限责任公司、锌厂和渤海造船厂等工业企业。渤海造船厂生产了中国的第一艘核潜艇，是中国重要的常规潜艇基地。
