随着瓶装水成为越来越多消费者日常饮水的首选，其种类也日渐多样化，包括纯净水、蒸馏水、矿泉水、泉水等。因其生产过程依照严格标准执行，被认为是更安全和可靠的饮用水。据预测，到2027年，全球瓶装水市场将增长至约5150亿升，年增长率达5%。然而，聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）作为瓶装水的主要容器材料，其各种潜在环境污染问题一直受到关注。除了众所周知的白色塑料污染，PET 塑料瓶的添加剂和衍生副产物也逐渐受到关注。有关这些添加剂和副产物对人体的潜在危害和环境效应的研究逐年深入。其中，对与PET塑料瓶相关的挥发性有机化合物（VOCs）的研究却相对欠缺。在光照和热条件下，PET塑料瓶化学结构的降解可能导致VOCs的释放。例如，将瓶装水置于直接阳光照射及高温的汽车内，可能会从容器中释放VOCs到瓶内空气中，进而在饮用瓶装水过程中构成潜在的健康风险。本研究旨在系统地表征和分析PET塑料瓶在光照条件下释放VOCs的规律及其潜在的健康影响，为瓶装水的安全使用提供科学依据。
发表于Eco-Environment & Health（EEH）期刊第3卷第2期的一则研究论文（瓶装水容器中由光降解诱导挥发性有机化合物释放的表征研究）探究在环境光照下，特别是在UV-A和太阳光照射条件下，PET容器释放VOCs及其对人类健康的潜在风险，通过选择六种来自全球的商业瓶装水作为代表性样本，在光照后提取其释放的VOCs，进行非靶向筛选以识别和评估不同光照条件、不同来源容器中VOCs成分的变化；利用毒性优先级指数（ToxPi）对检测到的VOCs进行毒性预测和优先级排序，从而评估其潜在毒性。此外，研究还考察了不同溶液基质对VOCs生成模式的影响。
这项研究在发表后得到包括Phys.org、EurekAlert（AAAS旗下）、Newswise、Deutschlandfunk Nova、Eldebatedehoy.es、Stuttgarter Zeitung和Frankenpost在内的36家国际新闻媒体的报道。
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关于EEH期刊
Eco-Environment & Health（EEH）期刊由生态环境部南京环境科学研究所和南京大学共同创办，江桂斌院士和任洪强院士担任主编。EEH聚焦大健康（One Health）理念，助力绿色可持续发展，关注生态、环境与健康之间交互作用的过程、机制与干预，发表包括但不限于生态与生物多样性保护，新污染物的环境归趋与生物过程，人体暴露与健康效应，环境风险评价、管理与调控等重点方向的前沿研究。目前已发表10期116篇高水平学术论文，被EI、Scopus、PubMed、DOAJ、Google Scholar、EBSCOhost、Dimensions、CLOCKSS、Portico及OCLC WorldCat Discovery Service等数据库收录。EEH为金色开放获取期刊，2024年12月31日前免文章出版费。
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