网址：https://doi.org/10.1021/acs.est.4c02424
推文编号：EC20240049
有机磷阻燃剂（Organophosphate Flame Retardants，OPFRs）是目前世界上用量最大的阻燃剂，在各类消费品中普遍存在，具有广泛的生态健康风险。饮食摄入被认为是人类暴露OPFRs的主要途径，但对于人类另一类重要消费品—饮料中OPFRs赋存情况的认知较少。茶是全球消费量最大的饮料之一，我国是世界上最大的茶叶生产国和消费国，准确评估茶叶中OPFRs的赋存现状及潜在健康风险具有重要意义。基于此，本研究收集了全国范围内18个主要产茶省份的茶叶样品，对我国六大类茶系中15种常见的OPFRs的污染现状进行了全面调研。结果发现，所有茶叶样品中均检测到OPFRs，总浓度（∑OPFRs）范围为3.44~432 ng/g，其中苯基磷酸（TPhP）是主要物种，占所有茶类∑OPFR的39.0~76.2%。进一步从种植环境、发酵过程和包装三个方面探讨了茶叶中OPFRs污染的影响因素，发现茶叶包装材料（TPMs）与茶叶样品在OPFRs检出率、检出浓度及分布特征等方面均具有显著相关性，包装材料是茶叶中OPFRs的主要来源。OPFRs包装迁移实验也表明，分子量及logKow值较低的OPFRs更易从包装材料迁移至茶叶中。最后，本研究通过茶叶浸泡模拟实验评估了包括中国在内的全球20个国家人群通过茶叶的OPFRs暴露风险，发现中国茶中OPFRs引起的健康风险较小。本研究首次明晰了中国茶叶中OPFRs的基础浓度及其污染来源，有助于提高人类对包装饮品中OPFRs污染风险的认识，并推动食品包装材料中相关污染防控标准的完善。
An Overview Figure（引自原文）
Xin Wang, Shujun Dong, Qingqing Zhu, Xingyi Wu, Wenfeng Zhou, Chunyang Liao, Guibin Jiang. Nationwide Investigation on Organophosphate Flame Retardants in Tea from China: Migration from Packaging Materials and Implications for Global Risk Assessment. Environmental Science & Technology, 2024.
https://doi.org/10.1021/acs.est.4c02424
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