为深入探寻本土传统美食文化的魅力
促进社区居民间的交流互动与情感凝聚
全面提升惠农区北街（中街）区域
餐饮业的技艺水平与文化底蕴
近日
由惠农区总工会、惠农区妇联
惠农区北街（中街）街道工会联合举办
“妈妈的家常菜”之“妈妈油香”
美食技能大赛
油香，作为宁夏传统面点美食，不仅味道独特，更是承载着独特的文化记忆和妈妈的味道。在惠农区北街（中街）街道中街社区大院里，来自6个社区的10支代表队同场竞技，不仅展示了高超的厨艺，也激发了妇女们的自信心和创新创业能力。比赛现场热闹非凡，妈妈们忙而不乱，手中的面团经过揉、捏、煎、炸、蒸，变成了麻花、炸糕、包子等香味四溢的美味面点。经过大众评审从色泽外观、口感、摆盘造型、创新特色等方面的评判打分，最终中街社区代表队荣获一等奖，金融社区、陶瓷社区第一代表队荣获二等奖，北街街道代表队、星火社区、陶瓷社区第二代表队荣获三等奖，公园社区、朝阳社区、金融社区第二代表队和巧媳妇代表队获得优秀奖。
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