2024年11月4日鄂东市场行情

      黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋价格今天继续稳定45斤205元；褐壳鸡蛋市场昨天稳定大码鸡蛋4.55元，预计今天还是稳定；老母鸡市场价格继续震荡。

       全国鸡蛋市场月度回顾及分析：

      10月鸡蛋价格呈冲高回落震荡之走势。月初受国庆假期提振作用，下游集中短暂补货，市场需求前期趋稳，支撑蛋价维持稳定。蛋价处于相对低位，经销商采购低价货源积极性提升，市场走货加快，蛋价低位反弹，市场走货好转，加之北方部分产区红蛋供应略紧，褐壳鸡蛋市场呈供应略小于需求的局面，支撑鸡蛋价格缓步上涨。但南方市场整体消化一般，粉蛋供应相对充足，加之蛋价上涨之后，下游对于高价采购的采购心态趋于谨慎，贸易环节担忧后市风险，清理库存为主，终端走货速度减慢，市场蛋价转为偏弱运行。截至31日，主产区月均价4.55元/斤，环比跌幅7.33%，同比跌幅0.87%；主销区月均价4.71元/斤，环比跌幅7.28%，同比跌幅0.42%。

      10月全国老母鸡价格震荡上涨。10月全国老母鸡月均价6.48元/斤，环比涨幅2.53%，同比涨幅1.89%。供应方面，本月蛋鸡养殖盈利状况高出业者预期，养殖单位淘汰老鸡正常，老母鸡出栏量较好，低价收鸡略难。需求方面，本月上旬受国庆节假期影响，农贸市场活禽销量尚可，中后期缓慢减少，但幅度有限，屠宰企业普遍抵触高价货源，多保持相对偏低的开工率，需求量不温不火。整体而言，本月全国老母鸡供应量一般，需求平稳，老母鸡价格呈现震荡上涨趋势。

      10月在产蛋鸡存栏量环比减少。10月全国在产蛋鸡存栏量约为12.87亿只，环比减幅 0.23%，同比增幅6.63%。本月新开产的蛋鸡主要是2024年6月前后补栏的鸡苗，此阶段气温、湿度逐步升高，养殖单位育雏不易，整体补栏积极性季节性下降，鸡苗销量环比减少10.24%，因此月内新开产蛋鸡数量环比减少。老母鸡方面，近期蛋鸡养殖盈利尚可，养殖单位出栏意愿偏低，月内老母鸡出栏量正常。综合来看，10月新开产蛋鸡数量略少于老母鸡出栏量，因此在产蛋鸡存栏量环比减少。

      高峰期蛋鸡产蛋率小幅提升。本月随着各地区天气逐渐转凉，蛋鸡饲养难度下降，采食量提升，多数地区产蛋率进一步恢复。根据卓创资讯数据统计显示，截至10月末，全国主产区高峰期蛋鸡产蛋率为91.73%，环比提升0.17个百分点，同比下跌0.19个百分点。

      10月老母鸡出栏量正常。本月卓创资讯对全国13个重点产区22个代表市场的老母鸡出栏量进行监测统计，月内总出栏量252.00万只，环比跌幅4.79%，同比增幅11.51%。10月份养殖单位淘汰计划偏少，另外由于盈利状况高于业者预期，进一步降低养殖单位淘鸡积极性，本月延长饲养周期的养殖单位增多。但由于本月进入淘汰期的蛋鸡环比微增，一定程度上缓解了老母鸡出栏量减少幅度。 卓创资讯对全国的14个重点产区20个代表市场的老母鸡日龄进行监测统计，本月底老母鸡平均淘汰日龄551天，较上月底延后19天。养殖收益高于业者预期，因此淘汰老鸡积极性继续降低，平均出栏日龄延后。

      空栏率环比持平。本月主产区代表市场平均空栏率8.22%，环比持平。本月鸡苗销量有所下降，新增补栏量减少；而淘汰产能方面，由于目前养殖盈利较为可观，多数养殖单位存惜售延淘情绪，导致月内老母鸡出栏量有所减少。综合补栏和出栏两方面的情况来看，本月空栏率变化不大。

      后备鸡、主产蛋鸡占比减少，待淘蛋鸡占比增加。蛋鸡养殖盈利丰厚，月内养殖单位淘鸡积极性不高，老鸡出栏量有限，多数市场成交减少，450日龄以上蛋鸡占比9.50%，环比增加0.13个百分点。10月蛋价季节性回落，且目前存栏量处于高峰，养殖单位补栏心态趋于谨慎，120日龄以下后备鸡占比13.55%，环比减少0.06个百分点。本月鸡蛋市场整体供应量正常，各环节余货不多，120-450日龄主产蛋鸡占比76.95%，环比减少0.07 个百分点。目前饲料成本较低，养殖盈利丰厚，养殖单位淘鸡积极性仍不高，预计后期待淘蛋鸡占比或增加。

      预计11月鸡蛋价格或继续呈震荡下行变化趋势。11月份虽产量或有下降预期，但整体需求偏弱，供需宽松格局下蛋价将呈下跌趋势。但低温天气利多鸡蛋存储，蛋价走低时业者或产生惜售情绪，导致蛋价下跌受阻。另外，蛋价下跌后，或刺激养殖单位淘鸡意向提升，或导致供应量低于理论预期水平，蛋价下跌空间或受限，月内蛋价或先跌后稳，月内蛋价在4.30-4.6元/斤之间调整，预计月均价为4.35元/斤左右。

      老母鸡价格或下跌。供应端而言，按养殖周期551天推算，11月份待淘蛋鸡应为2023年5 月补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量环比微减1.11%，因此预计11月份适龄老母鸡存栏量高位减少。而若11月补栏，开产期恰逢行情低迷期，因此养殖单位多选择继续延长饲养周期以代替补栏，预计11月老母鸡出栏量或继续减少。

      今天全国鸡蛋市场价格大部稳定局部小幅涨跌调整。四大销区北京稳定、上海稳定、福建稳定，广东市场仍然是以控制到车量来控制价格的涨跌。昨天广州槎头市场到货正常走货偏慢价格褐稳粉跌，东莞市场到车量比前日增加66车左右走货偏慢价格下跌。

      黄冈市场蛋鸡存栏量大，规模化程度高，贸易商最多但销量大的较少，特别是华中(浠水)蛋品交易中心的建成已为全国关注的中心，希望黄冈广大蛋商力求报价统一，把心思用在经营上，各县市日贸易量不达3000箱以上之贸易企业不要向卓创提供报价，其实也不起什么作用。同时希望广大养殖企业自觉抵制小商小贩，做维护市场秩序的中间力量，挺直腰板自己的鸡蛋自己作主。

      华中(浠水)蛋品交易中心各蛋点近两天走货偏慢，部分贸易商包怨鸡蛋价格不该涨，其实部分蛋商对前几天走货较好的真实情况是不了解的，前几天走货快主要是资本在拿货，销区老客户拿货是很谨慎的。从全国产销区的整体情况看，河粉、湖北产区主要是资本在做局，销区终端走货是较慢的，广东市场昨天反映从河北湖北拿过去的货是很难卸货的，东北黑山实际价格在4.4元，但大家都在虚报4.8元，整个全国都在挺价，秋冬季节气温低利于鸡蛋存储，但春节也是天然的时间节点，相信年前的鸡蛋总不可能留到年后，因此，长时间的挺价必然会导致决堤。所以，黄冈及浠水市场价格今天本来准备下跌，但考虑到都在挺，不仿今天继续稳定45斤205元少斤递减2元，41斤198元以下少斤递减1元，35斤192元以下同价。褐壳鸡蛋价格昨天稳定大码鸡蛋4.55元每斤，中小码每斤加1毛，预计今天还是稳定。

      老母鸡市场虽然有鸡蛋价格的支撑价格还坚挺，但从北方市场传过来的信息以及来自本地屠宰企业终端反馈的信息，本地的淘鸡形势是非常之严峻，其一，本地鸡仍然在惜淘，但本地鸡群普遍偏重，一般都在4斤以上。按照终端市场的需求，基本不要分割，只要冰鲜和白条，而在冰鲜和白条上还有重量要求，超过重量的价格一般要便宜2000元每吨，因此屠宰企业只收3.9斤以下之老鸡，超过3.9斤体重的鸡宁可停产给工人发工资比收一只亏一只要强。在终端市场需求没有改变迹象的情况下，本地屠宰企业也在采取相关收购策略，京粉、灰鸡系列体重在3.9斤以下鸡群价格稍微高一些，京粉、灰鸡系列体重在3.9之上收购价格要低一些，罗曼粉鸡分体重其价格要更低一些，部分厂只收3.8斤以下鸡群，超重鸡群拒收；活禽量少质好报价5.8至6.2元，褐鸡报6.5至6.6元，报价是参考，不能作为你交易的依据。

      最后请谨记网名“天高云淡"在公众号的留言：公众号的信息及时准确，对行业的分析很透彻，希望也在平台上呼吁一下所有的养鸡户，把好鸡蛋质量关，破损的畸形的变型的鸡蛋不要装在蛋箱内，进一步提高咱们浠水鸡蛋的品牌形象！还要客气地提醒大家一句，采购产品时不能只投便宜和返利回扣，羊毛总是出在羊身上，克扣下来的永远都是你自已的利益！

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