俗话说得好：“一九二九不出手，三九四九冰上走。”随着冬季的脚步悄然而至，寒风刺骨，万物凋零，人们也纷纷裹上了厚重的衣物，企图用层层保暖来抵御严寒的侵袭。而在这样的季节里，有一种传统美食，不仅能够温暖你的脾胃，还能大补气血，让你整个冬天都不再畏寒怕冷。它，就是醪糟，一种流传千年的养生佳品。
醪糟，又称米酒、酒酿，是用糯米经过发酵而成的一种甜酒。它既有酒的醇厚，又有米的香甜，口感独特，营养丰富。在寒冷的冬日早晨，来上一碗热腾腾的醪糟，暖身又暖心，仿佛瞬间就能驱散身上的寒气，让人精神焕发。
《本草纲目》中记载：“米酒，行药势，杀百邪恶毒、通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气。”醪糟性温热，能够温中散寒，特别适合冬季食用。早晨一碗醪糟下肚，不仅暖胃驱寒，还能促进血液循环，让身体由内而外地温暖起来。
中医认为，气血是维持人体生命活动的基本物质。冬季气候寒冷，人体新陈代谢减慢，容易导致气血两虚。而醪糟富含多种氨基酸、维生素及矿物质，具有益气养血、增强体质的功效。常喝醪糟，能够有效改善面色苍白、四肢无力等气血两虚的症状，让你的冬天不再“弱不禁风”。
醪糟中的酒精含量较低，且含有丰富的B族维生素及多种抗氧化物质，能够促进皮肤的新陈代谢，减少皮肤皱纹和色斑的形成，从而达到美容养颜的效果。此外，醪糟还能滋润皮肤，让皮肤在干燥的冬季也能保持水润光滑。
了解了醪糟的诸多功效后，你是不是已经迫不及待想要尝尝这美味又养生的佳品了呢？别急，下面就来给大家介绍几种简单易学的醪糟做法。
材料：醪糟适量、鸡蛋1-2个、清水适量、白糖少许（根据个人口味可加可不加）。
步骤：
将适量清水煮沸。
倒入醪糟，用小火煮至微沸。
打入鸡蛋，煮至鸡蛋凝固。
根据个人口味加入少许白糖调味即可。
这道醪糟鸡蛋汤不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合作为冬季早餐食用。
材料：醪糟适量、小汤圆适量、清水适量、枸杞少许（装饰用）。
步骤：
将适量清水煮沸。
倒入小汤圆，煮至汤圆浮起。
加入醪糟，继续煮至微沸。
盛出后撒上少许枸杞作为装饰即可。
这道醪糟汤圆口感软糯香甜，既满足了味蕾的需求，又达到了养生的目的。
在这个寒风凛冽的冬季里，不妨让醪糟成为你早餐桌上的一道亮丽风景线吧！每天来上一碗热腾腾的醪糟，不仅能够温暖你的身心，还能大补气血、增强体质、美容养颜。让醪糟成为你冬日里的温暖使者，陪伴你度过一个又一个寒冷而美好的日子。
