【社区】迎蛇年!Metropolis购物中心年味浓 顶级厨师比拼传统中华美食

民生   2025-01-11 04:37   加拿大  

即将迎来农历新年,一系列的庆祝活动将在本拿比铁道镇的 Metropolis 购物中心登场! 

从1月13日开始到2月16日,Metropolis at Metrotown将举办首届厨师系列活动、全新舞狮工作坊、免费文化工作坊等,迎接蛇年的到来。

农历新年的精彩活动:

亚洲美食登场

美食是农历新年庆祝活动中不可或缺的一部分,Metropolis at Metrotown邀请卑诗省一些顶级厨师在首届厨师系列活动(2月2日和9日)上展示烹饪手艺。每位厨师将登上大庭院的舞台,分享代表其传统和烹饪哲学的菜肴。

厨师包括:

  • 拥有越南和苏格兰血统的Quang Dang。他曾担任屡获殊荣的West Restaurant 和烹饪社会企业组织D.I.C.E.D.的行政总厨,现在QD Catering & Hospitality的老板。

  • 出生于温哥华,在香港长大的Katy Cheung 。她在米其林星级餐厅Burdock & Co. 担任副主厨已有5年多。

  • 自柬埔寨的Chanthy Yen是2024年加拿大顶级厨师大赛的冠军,在一些世界顶级餐厅工作外,他还担任过总理杜鲁多的私人厨师,Chanthy目前是Bacaro的行政主厨。

  • Haan Palcu-Chang 是一位来自多伦多的台湾罗马尼亚裔厨师。他目前居住在盐泉岛,在那里开设烹饪工作坊、承办私人晚宴和活动。

舞狮表演活动

缤纷的舞狮表演(2月1日)将再次在大中庭上演。舞者将分成两队在整个中心游行,用欢快的音乐驱走邪恶。在整个表演过程中,财神会向幸运的购物者派发红包,每个红包里都有各种美食。

今年,Metropolis at Metrotown将举办“学习如何舞狮”工作坊(2月1日上午11:30至下午12:30),由一家教授传统功夫和舞狮的专业机构指导,活动在大庭院举行,以武术动作为基础,并融入健身舞狮动作。欢迎公众参与,没有技能年龄条件限制。

免费文化工作坊

加拿大华裔博物馆将举办一系列免费工作坊来庆祝农历新年(2月6日至9日,中午12点至下午4点)。活动包括算盘学习站、家谱填色纸、剪灯笼以及练习简易汉语的机会。活动地点在购物中心底层(靠近 Fossil)举行。还有本地艺术家教授制作中国灯笼(将红包折成折纸)和书法(2月1日,上午11点至下午3点)等活动。

Metropolis at Metrotown市场经理Amanda Chung称,很高兴邀请不同文化背景的人们一起庆祝蛇年的到来, 欢迎一起到购物中心迎接幸运、快乐、繁荣的新年。

图:受访者提供

编辑:P

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