汪新汉||洋芋湖汤
文摘
文化
2024-11-21 06:26
湖南
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下了几天雨，温柔笼罩着大地。小区养狗的人都跑到地下室遛狗啦，我无奈的牵着自家的狗狗，在这静谧的又有空气不畅地下室里溜达。走着走着，迎面遇到了小狗摩尔和小狗旺财的主人。大家相视一笑，便自然而然地停下脚步，开始闲聊起来。不知怎的，话题就转到了美食上头。他们兴致勃勃地说起了玉米面做的呱呱和然然，讨论着怎样才能将它们做得好吃又喷香。我也来了兴致，聊起咋样吃才更香。玉米我们老家叫包谷，是我小时天天，几乎顿顿都要吃的，做法就更多了，她们期待着能听到我分享一些独特的见解。我先是微微一愣，思绪瞬间被拉回到了遥远的童年时光。“我家穷，小时候父母做啥好吃的，我都觉得美味无比。尤其是洋芋湖汤。”我缓缓开口，声音里带着一丝感慨。那时候，生活并不富裕，可每一顿饭都饱含着父母的爱和关怀。在我心里，始终念念不忘的是那一碗洋芋糊汤。每当回忆起它，仿佛就能闻到那熟悉的香味，感受到那份温暖和满足。洋芋切成块，下锅，水开之后，母亲便开始熟练地边撒包谷面边用筷子搅拌。那金黄色的包谷面，在母亲的巧手下，均匀地融入到翻腾的水中。煮熟后的糊汤，散发着朴实而诱人的香气。而与之搭配的炒酸菜，更是这道美食的灵魂所在。酸菜在锅里被翻炒得滋滋作响，放入些红辣椒，或者淋上一勺滚烫的油泼辣子，那瞬间爆发出来的香味，能让人垂涎三尺。每一口糊汤，每一口酸菜，都是那么的恰到好处。那简单的味道，却有着最真挚的情感。在那个物质匮乏的年代，这样的美食就是生活中的小确幸，是我童年里最温暖的记忆。如今，生活条件好了，美食的种类越来越丰富，可那份洋芋糊汤的味道，却始终留在心底，无法被替代。它不仅仅是一道食物，更是家的象征，是父母的爱，是童年的欢乐与无忧无虑。几个狗也分享了摩尔主人带的蒸红薯。它们哪知道主人们所说的美食，是贫穷年代物质匮乏产物，现在生活条件好，已经很少有人吃了。和摩尔、旺财的主人聊完，我牵着狗狗回家。但我的心，却还沉浸在那美好的回忆中。我知道，无论岁月如何变迁，那些曾经的温暖和美好，都将永远陪伴着我，成为我人生中最珍贵的宝藏。![]()
汪新汉，中共党员，陕西省商洛市人，1982年10月入伍，先后毕业于中国人民解放军西安陆军学院和长沙政治学院，军队退休干部，热爱文学，曾多次在报刊、电台发表新闻稿件和文学作品。
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